ما هو لفائف الحمص ومن اين؟ كيف تصنع أسهل لفائف الحمص؟

لفائف الحمص ، المشهورة مثل كباب غازي عنتاب ، عاصمة النكهات في تركيا ، هي واحدة من أكثر النكهات مناسبة لأولئك الذين لا يأكلون اللحوم للاستمتاع باللفائف. تم تسجيل "لفائف الحمص" الشهيرة في غازي عنتاب ، وهي أول مدينة في تركيا يتم إدراجها في "شبكة المدن الإبداعية" في مجال فن الطهو التابع لليونسكو ، بمؤشر جغرافي.

لفائف الحمص ، أحد الأذواق الشهيرة في منطقة غازي عنتاب ، تمكنت من دخول المطابخ بوصفاتها العملية والشبع. اللف ، الذي لا يشبه الكباب بطعمه ، مفضل حتى على طاولات الإفطار. في الآونة الأخيرة ، ليس فقط في منطقة عنتاب ؛ سوف تشعر بالأسف الشديد لأنك لم تجرب هذا الإصدار من الحمص ، وهو مطلوب في جميع أنحاء تركيا وحتى في الخارج. لفائف الحمص المحضرة عن طريق غلي الحمص في طنجرة الضغط عن طريق إضافة الملح والفلفل مع العظم أو المرق ، تقدم ساخنة. يؤخذ بين خبز لافاش ويطحن بملعقة ، ثم تضاف السلطة للزبائن مع أو بدون ألم. معروض. فكيف تصنع لفائف الحمص في المنزل؟

• وصفة لف الحمص في شكله ، يخلق بديلاً لذيذًا وغنيًا بالفيتامينات لأولئك الذين يأكلون نباتيًا. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك سلق الحمص مع اللحم وإضافة قطع اللحم إلى اللفافة. يمكنك إضافة الحمص المسلوق إلى اللافاش ككل ، أو يمكنك هرسه في شكل هريس.

وصفة راب الدجاج:

المواد

3 أكواب حمص
1 بصلة
3 بصل أخضر
2 فلفل أخضر
1 فلفل حلو
نصف حفنة من البقدونس
2 ملاعق كبيرة من دبس الرمان
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة سماق
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار الأحمر
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
4 قطع لافاش

أخبار ذات صلةكيفية جعل أسهل مرسين تانتوني؟ حيل مرسين تانتوني الشهيرة

تلفيق

انقع الحمص طوال الليل.

في اليوم التالي ، صفي الماء واغليه.

يقطع البصل في البياز.

نفرم البقدونس والبصل الأخضر ناعماً ونضيف البصل إلى البصل.

نفرم الفلفل ناعما ونضيفه إلى الخليط.

نضيف البهارات وشراب الرمان وزيت الزيتون ونخلط.

أخيرًا ، أضيفي الحمص المسلوق واخلطي جيدًا.

سخني اللافاش برفق في مقلاة أو في محمصة.

أضف 2-3 ملاعق كبيرة من سلطة الحمص إلى اللافاش الساخن ولفها.

بالعافية...