كيفية صنع وإعداد مخلل الخيار المقرمش؟

من أكثر النكهات اللذيذة التي تتناسب مع الوجبات مخلل الخيار. يمكنك صنع مخلل الخيار الذي اشتريناه من الخارج بسهولة في المنزل. فكيف تصنع مخلل الخيار في المنزل؟ ما هي الحيل؟ الإجابات على جميع أسئلتك موجودة في مقالتنا.

يعني خيار مخلل لذيذ مع سطح خشن على جلد الخيار. لا يوجد شيء مثل نكهة المخلل المصنوع من الخيار الصغير. تأخذ المخللات ، المصنوعة من الخيار اللذيذ في الخريف ، مكانها على الطاولات في الشتاء. يمكنك بسهولة صنع مخلل الخيار في المنزل ، والذي يتناسب مع السلطات مثل سلطة المعكرونة والسلطة الروسية. نشاركك في صنع وحيل خيار مخلل الخيار ، وهو أحد أكثر الأطعمة المحبوبة والأكثر استهلاكًا في مطبخنا التركي. المخللات ، التي تنتشر من أوروبا إلى جميع مطابخ العالم ، لذيذة جدًا بغض النظر عن نوعها ، لكن المخللات المصنوعة من الخيار الصغير لها طعم فريد. خيار غيركين اللذيذ ، الذي يمكنك الاستمتاع به حتى لوحده ، ينسجم تمامًا مع أطباق البقوليات.

أخبار ذات صلةكيف تصنع مخلل الخيار في المنزل؟ نصائح لعمل المخللات

وصفات مخلل:

المواد

1 كجم خيار خيار
1 لتر من الماء
2.5 ملاعق كبيرة من الملح الصخري
نصف كوب خل
1 ملعقة صغيرة ملح ليمون
5 فصوص ثوم
نصف حفنة من الشبت
10-15 حمص
1 ورقة غار

أخبار ذات صلةكيف تصنع مخلل البصل؟ نصائح لعمل مخلل البصل في المنزل

تلفيق

اسلقي عصير المخلل واتركيه جانباً حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

اغسل الخيار وصفيه باستخدام مصفاة.

اغلي البرطمان في ماء مغلي لمدة 1-2 دقيقة وجففه بفم مفتوح.

باستخدام سكين ، قم بعمل ثقوب صغيرة في أجزاء قليلة من الخيار.

أضف الملح الصخري وملح الليمون والخل إلى الماء الدافئ واتركه يذوب.

قم بفرز وغسل الشبت ، وبعد التجفيف ضعه في قاع البرطمان.

ضع الخيار عليها.

أخبار ذات صلةوصفة الثوم المخلل مفيدة للمناعة! كيف تصنع أسهل ثوم مخلل في المنزل؟

أضيفي الثوم المقشر والحمص إلى البرطمان وأضيفي الماء المملح شيئًا فشيئًا إلى البرطمان.

ضع ورقة الغار في الأعلى وقم بتغطية الجرة بالشبت مرة أخرى.

اترك الغطاء مفتوحًا قليلاً لمدة ساعة ، ثم أغلق البرطمان بإحكام.

اترك البرطمان على الغطاء لمدة 2-3 ساعات وانقله إلى مكان بارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.

يمكنك أن تأكل المخللات التي استريحتها هنا لمدة 15-20 يومًا حتى تنضج كما يحلو لك.

بالعافية...