كيفية صنع كرات اللحم العملية؟ أسهل وصفة كرات اللحم النيئة ...
Miscellanea / / October 14, 2021
نشاركك وصفة سهلة سترغب في إعدادها كثيرًا وستعمل على قمع أزمات كرات اللحم النيئة المفاجئة. هذه الوصفة ، سهلة التحضير وخالية من اللحوم أيضًا ، سيستمتع بها الجميع ، الكبار والصغار. يمكنك العثور على الإنتاج العملي لكرات اللحم النيئة مع وبدون اللحوم ، والتي غالبًا ما يصنعها سكان أديامان ، في تفاصيل أخبارنا.
يتم عجن كرات اللحم النيئة والبرغل والبندق واللحم المفروم ومعجون الطماطم والبصل والبقدونس والتوابل المختلفة. من المعروف أنها تنتمي إلى منطقة شانلي أورفا ، ويتم تحضيرها بالخلط والاستهلاك بدون طهي. هو طعام. كرات اللحم النيئة ، التي يتم تناولها مع الخس واللافاش الرقيق ، يحبها ويستهلكها الجميع اليوم. كان استهلاك كرات اللحم النيئة ، التي تعجن بألف ونوع من البهارات المفيدة بعد التقاء البرغل الناعم بالنظائر اللذيذة ومعجون الطماطم ، مرتفعاً للغاية في السنوات الأخيرة. إذا كنت تعتقد أن كرات اللحم النيئة المشتراة من الخارج غير صحية وتريد تحضيرها في المنزل ، يمكنك البدء بتجربة التحضير بدون لحم أولاً. ستبقى كرات اللحم النيئة الخالية من اللحم ، والتي تعد من بين الأذواق التي لا غنى عنها في مطبخ أديامان ، في الحنك.
كرات اللحم النيئة
أخبار ذات صلةكيف تصنع أسهل صلصة صلصلة كاملة الاتساق؟ نصائح لجعل 10 دقائق معقمة
وصفة كرات اللحم الخام:
المواد
2 كوب برغل ناعم لكرات اللحم
2 بصل وسط
2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
2 ملاعق كبيرة من معجون الفلفل الحار
2 ملاعق كبيرة كاتشب
2 ملاعق كبيرة من isot
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة من شراب الرمان
تلفيق
قبل البدء في الوصفة ، اغسل يديك جيدًا بكمية كبيرة من الماء.
ثم اعجن البرغل ببطء للحصول على كرات اللحم مع معجون الفلفل ومعجون الطماطم.
استمري في العجن بإضافة الماء شيئًا فشيئًا إلى البرغل ، الذي يكون قوامه ناعمًا بعد معجون الطماطم والعجن.
بعد أن يتحول لون البرغل إلى لون معجون الطماطم ، يضاف الملح والبصل والفلفل الحلو والزيت والبقدونس والكمون ويستمر في العجن. إذا كنت تحب الطعام الحار جدًا ، يمكنك إضافة المزيد من المرارة في هذه الخطوة.
ثم يقطع البصل والثوم إلى قطع صغيرة ويوضعان في خليط البرغل. استمر في العجن حتى يختفي البصل.
يمكنك تقديمها مع شراب الليمون والرمان.
بالعافية...
نصائح كرات اللحم النيئة
النقطة الأساسية:
- إذا شعر البرغل بالجفاف أثناء عجن كرات اللحم النيئة ، يمكنك إضافة الماء شيئًا فشيئًا.
- لا تبشري البصل والثوم فيه ، فقد يكون لكرات اللحم النيئة طعم مر.
كرات اللحم مع وصفات اللحوم:
المواد
400 غرام من اللحم البقري غير المحدود [3-4 مرات مقطوعة]
4 أكواب برغل أسود لكرات اللحم
2 بصل وسط
4 فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم العادي
150 جم من الأيزوت المر [حسب الرغبة]
نصف حفنة من البقدونس [مقطع ناعم]
4-5 بصل أخضر [مقطع ناعم]
ملح [حسب الرغبة]
الذي - التي
تلفيق
أولاً ، لنأخذ البرغل إلى جانب واحد من صينية كرات اللحم النيئة.
نضع معجون الطماطم والبصل المفروم ناعماً والثوم على الجانب الآخر.
ثم أخفف معجون الطماطم والفلفل بالماء دون خلط البرغل.
نضيف البرغل شيئًا فشيئًا ونتركه يمتزج.
نستمر في العجن حتى يصبح طريًا.
عندما يصبح طريًا بدرجة كافية ، نعطي الماء مرة أخرى ونضيف اللحم منزوعًا ونستمر في العجن حتى ينضج.
نضيف البقدونس المفروم ناعماً والبصل الأخضر عن طريق العجن وإضافة الماء حتى يتم امتصاصه جيداً.
بمجرد خلطها جيدًا ، يمكننا تبليلها بالماء وتقديمها.
بالعافية...
ملصقات
شارك
تم إرسال تعليقك بنجاح.
حدث خطأ أثناء تقديم تعليقك.
يتم وضع البصل والثوم أولاً حتى يكون جيدًا.