كيف تصنع أسهل حساء أوزبكي؟ وصفة شوربة أوزبكية غنية بالفيتامينات

نشارككم وصفة الحساء الأوزبكي ، والتي ستنافس بيلاف الأوزبكي الأسطوري ، بل وستطهوها كثيرًا. الحساء الأوزبكي ، وهو مخزن كامل للمغذيات ، سيصبح بداية الجميع ، كبيرة كانت أم صغيرة. إذا كنت تبحث عن وصفة مختلفة ، فعليك بالتأكيد طهي الحساء الأوزبكي.

عادة ما تكون الحساء الأوزبكية مليئة باللحوم والخضروات ، أي أنها متجر طعام كامل. هذه الشوربات ، التي تستخدم فيها البقوليات بكثرة ، هي في الواقع مرضية للغاية لدرجة أنها يمكن أن تحل محل الوجبة. قد لا تكون حبوب المونج في الحساء الأوزبكي في الوصفة موجودة في مطبخ معظمنا. ولكن يمكنك الآن العثور عليه بسهولة في محلات السوبر ماركت الكبيرة. نظرًا لأن حبوب المونج المباعة في تركيا لها هيكل أكثر صلابة من حبوب المونج المباعة في أوزبكستان ، فمن المفيد الحفاظ على وقت الغليان لفترة أطول قليلاً. نقدم لكم وصفة شوربة من المطبخ الأوزبكي والتي تشتهر بوصفاتها باستخدام أطباق اللحوم والأطعمة المتنوعة. يمكنك حتى أن تعد الحساء الأوزبكي الذي يحتوي على الكثير من الفيتامينات والبروتين كوجبة بدلاً من تناولها كمقبلات. وصفة الحساء الأوزبكي اللذيذ للغاية مع كل من الخضار واللحوم موجودة في مقالنا اليوم.

أخبار ذات صلةما هو بيلاف الأوزبكي وكيفية طهيه؟ أسهل وصفة بيلاف أوزبكية

وصفة شوربة أوزبك:

المواد

500 جرام من اللحم المفروم
2 بصل
2 ملاعق كبيرة زيت
2 طماطم
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
1 كوب من الحنطة السوداء
نصف كوب حمص
1 كوب من حبوب المونج
2 حبة بطاطس متوسطة
2 جزر
2 لتر ماء
2 ملاعق صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

شوربة اوزبكية

تلفيق

يُضاف الزيت ومكعبات البصل في قدر عميق ويُقلى جيداً. ثم نضيف اللحم ونقليه حتى يطلق الماء ويمتصه من جديد.

أضيفي الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم واتركيها إلى درجة الغليان عن طريق الخلط.

أضيفي البطاطس والجزر على الفور واتركيه حتى يغلي.

يُضاف القمح المسلوق والحمص والفاصوليا إلى الحساء المغلي ويُطهى لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة وتقليل الحرارة.

بعد الغليان لمدة 5 دقائق أخرى ، أضيفي البقدونس المفروم عليه. يمكنك تقديمها ساخنة.

بالعافية...