خطر الموت مع الكعك غير المعبأ!

وفقًا للمعلومات التي تم الحصول عليها من الدراسات ، فإن الكعك غير المعبأ الذي يباع في الأسواق يعرض صحة الإنسان للخطر. أشياء يجب مراعاتها لأولئك المعرضين لخطر مسببات الحساسية ...

 أحد أكثر الأطعمة المسببة للحساسية فتكًا في جميع أنحاء العالم “الفول السوداني” البقايا ليست صحية وفقًا لمعايير الدستور الغذائي التركي. تم البحث عن بقايا الفول السوداني بواسطة ELISA في الكعك المعروض للبيع في اسطنبول. تم جمع 42 كعكًا مفتوحًا غير معبأ و 84 عينة كعكة بدون فول سوداني على الملصق.

"37.8 في المائة من الفول السوداني غير المعبأ و 2.4 من الفول السوداني المعبأ"

قالت عائشة سيراي جيتين ، مساعدة الأبحاث في جامعة اسطنبول جيليشيم ، إن 2.4 في المائة من الكعك المعبأ و 37.8 في المائة من المنتجات غير المعبأة تحتوي على بقايا الفول السوداني. قاس، "كميات مختلفة من بقايا الفول السوداني لعينات الكيك المعروضة للبيع كمعبأة وغير معبأة إنه غير مناسب لمعايير الدستور الغذائي للأغذية التركية وبالتالي قد يهدد الصحة العامة. اختتم " قالت.

المحتوى والتوسيم مهمان جدًا!

أكد جيتين أنه لا يوجد علاج نهائي للحساسية الغذائية في الوقت الحالي ، وذكر أنه يجب تجنب الأطعمة المسببة للحساسية وقال:

تشمل أعراض حساسية الفول السوداني تضيق الجهاز التنفسي ، والأرتكاريا ، والأكزيما ، والوذمة البلعومية. قد يكون هناك رد فعل بسيط مثل الحكة إذا تعرضت لكمية صغيرة ، ولكن هذا يمكن أن يختلف أيضًا وفقًا لحساسية الشخص. الأطعمة مثل الجوز والفول السوداني تسبب الحساسية حتى من خلال الاستنشاق. لا يوجد علاج لحساسية الطعام بعد. لذلك ، فإن الطريقة الأكثر فعالية للوقاية من الحساسية هي تحديد الأطعمة التي تسبب الحساسية وإزالتها تمامًا من النظام الغذائي. في هذه المرحلة ، يعد وضع العلامات أمرًا مهمًا أيضًا. تمشيا مع اللوائح ذات الصلة ، يلتزم مصنعو المواد الغذائية بإبلاغ المستهلك عن المواد المسببة للحساسية على ملصقات المنتجات التي يبيعونها. هنا ، من واجب المستهلك الانتباه إلى قراءة الملصق. ولا سيما أولئك الذين يعانون من الحساسية يجب عليهم بالتأكيد عدم إهمال قراءة الملصق ".