كيف تصنع فطيرة نمس؟ ما هي معجنات نمس وماهي حيلها؟
Miscellanea / / November 13, 2021
نحن هنا مع وصفة رائعة أخرى تم طهيها كثيرًا في العهد العثماني. معجنات Nemse ، التي يسهل صنعها والتي ستبهج الحنك بحشوها ، لا غنى عنها للطاولات المزدحمة بطعمها المقرمش. لذا ، كيف تصنع معجنات نمس؟ تحقق من مقالتنا للوصفة.
معجنات نمسوهي نوع من المعجنات التي تثير الإعجاب بحشوها الخاص الذي تم طهيه في العهد العثماني. يمكنك بسهولة طهي معجنات النمس ، والتي يتم تقديمها عادة كمقبلات ساخنة على طاولات الإفطار في المنزل. معجنات Nemse ، التي ستكون رائعة لأولئك الذين يشعرون بالملل من الوصفات العادية ، هي وصفة لذيذة يمكنك الاحتفاظ بها في الفريزر. معجنات النمس من ألذ وصفات المعجنات التي تشبه البقلاوة بمظهرها. معجنات نمس مطبخ عثمانيكان ينضج ويأكل بسرور خاصة في رمضان. إذا كنت ترغب في اصطحاب ضيوفك إلى مطابخ التاريخ القديمة ، فعليك بالتأكيد تجربة معجنات nemse.
أخبار ذات صلةكيف تصنع ألذ فنجان من المعجنات في المنزل؟ وصفة فطائر الكوب العثماني
وصفة معجنات نمس:
المواد
2.5 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس
2 ملاعق كبيرة من الزبادي
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة ماء
ملح
لقذائف الهاون
250 جرام جبنة بيضاء
نصف حفنة من البقدونس
1 بياض بيضة
للأعلى؛
1 صفار بيضة
أخبار ذات صلةما هي أشهر بوريكس المطبخ العثماني؟ 5 وصفات مختلفة من المعجنات العثمانية
وصفة فطيرة نمس
تلفيق
توضع مكونات العجينة في وعاء عميق وتعجن جيداً. ثم قم بتغطيته بقطعة قماش واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة.
نأخذ العجين المريح على منضدة الدقيق ونمزجها بسمك أكبر قليلاً من العجين بواسطة الشوبك.
تحضير عجينة مستديرة عن طريق التقطيع بحافة كوب ماء أو قالب دائري. ثم افصل بياض البيض عن صفار البيض.
يمكنك تحضير الملاط الداخلي. يُسحق الجبن ويُفرم البقدونس ناعماً ويُمزج مع بياض البيض ويُقسم إلى منتصف العجينة.
قم بطيه من المنتصف وأغلقه على شكل نصف قمر واضغط على الحواف بأطراف أصابعك للالتصاق.
رتبي المعجنات المحضرة على صينية مغطاة بالورق مدهونة بالزبدة وادهنها بصفار البيض.
تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكنك تقديم المعجنات المطبوخة ساخنة.
بالعافية...
ملصقات
شارك
تم إرسال تعليقك بنجاح.
حدث خطأ أثناء تقديم تعليقك.