كيف تصنع الطماطم المجففة؟ صنع الطماطم المجففة! نصائح لتجفيف الطماطم في المنزل ...

لكي نستهلك الطماطم التي نستهلكها طازجة في الموسم ، يمكنك شرائها في أشهر الصيف وتجفيفها في المنزل والاستعداد لفصل الشتاء. يمكنك تجفيف الطماطم ، والتي يمكنك تجفيفها بشكل طبيعي تمامًا ، وبعد التجفيف يمكنك استخدامها في السلطات والوجبات خلال أشهر الشتاء. إذن ، كيف تجفف الطماطم ، وهي مصدر قوي جدًا لمضادات الأكسدة ، في المنزل؟ التفاصيل هنا:

الليكوبين ، الصبغة الكاروتينية التي تعطي الطماطم لونها الأحمر ، هي مصدر قوي للغاية لمضادات الأكسدة. ميزة اللايكوبين في الطماطم هي أنه عند طهي الطماطم ، حتى عند تقطيعها أو تجفيفها ، تزداد فوائدها. بعد تحضير رجال الشتاء ، يمكنك أيضًا تجفيف الطماطم لأشهر الشتاء. يمكنك إضافته إلى الوجبات والسلطات والشوربات وحتى كرات اللحم النيئة والاستمتاع بها براحة البال. يمكنك أن تستهلك. يعتبر شهر سبتمبر من أكثر الشهور المثالية لتجفيف الطماطم حيث يمكنك تناولها بطريقة صحية في الشتاء. أهم شيء يجب الانتباه إليه لتجفيف الطماطم هو اتخاذ الخيار الصحيح للطماطم. سيكون من الأفضل اختيار المزيد من طماطم الكمثرى لتجفيف الطماطم ، لأن طماطم الكمثرى تحتوي على كمية أقل من الماء ، فإن عملية التجفيف تتم بشكل أسرع. تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى حقيقة أن الطماطم متوسطة الحجم وقرمزية. إليك حيل تجفيف الطماطم:

أخبار ذات صلةكيف تفقد الوزن عن طريق تناول الطماطم؟ 3 كيلو طماطم دايت

كيف تجفف الطماطم في المنزل

كيف تجفف الطماطم في المنزل؟

طريقة تجفيف الطماطم في الشمس:

• اغسل الطماطم التي تختارها من السوق ، متوسطة الحجم وقرمزية ، جيدًا.
• ثم نقطع السيقان ونقطع الطماطم إلى نصفين.
• ضعها مع الداخل متجهًا لأعلى. بعد تقطيعها جميعًا إلى نصفين ، رتبها على الشواية أو الصينية على فترات.
• ثم يمكنك وضع بعض الملح الصخري وبعض السكر والريحان والزعتر على الطماطم التي قمت بترتيبها.

كيف تجفف الطماطم في الشمس

• بعد هذه العمليات ، إذا كنت لا تريد أن يأتي الذباب على الطماطم ، فقم بتغطية الصينية بقطعة من القماش القطني الرقيق واتركها حتى تجف تحت أشعة الشمس المباشرة.
• في اليوم التالي ، اقلبوا رؤوس الطماطم وضعوها في الشمس لتجفيف القاع.
• في غضون أسبوع تقريبًا ، ستجف الطماطم حسب رغبتك.
• ثم يمكنك وضع الطماطم المجففة في كيس الفريزر وتخزينها مغلقة.

كيف تجفف الطماطم

طريقة تجفيف الطماطم في الفرن:

• يمكنك تجفيف الطماطم في الفرن في أي وقت تريده. اغسل الطماطم التي اشتريتها واقطعها إلى نصفين باستخدام سكين.
• اقطعها جميعًا إلى نصفين وضعها على رف الفرن.
• بعد وضعه ، يمكنك ملح الأجزاء الأساسية بالملح الصخري.
• للتجفيف ، اضبطي درجة حرارة الفرن على 150 درجة. يمكنك أيضًا التجفيف بدرجة حرارة منخفضة.

تجفيف الطماطم في الفرن

• استمر في طهي الطماطم في الفرن حتى تجف حوالي 3 ساعات. لا تنس فحص الطماطم أثناء الطهي. تحتاج أيضًا إلى طهي الطماطم في الفرن قبل أن تتحول إلى اللون الأسود.
• يمكنك تخزين الطماطم التي طهيتها في الفرن في جرة نظيفة بعد أن تبرد ، أو يمكنك تخزينها مغلقة ، أو يمكنك وضعها في كيس الفريزر وإبقائها مغلقة.