كيفية صنع مخلل البنجر الأسهل والشفاء؟ ما هي فوائد مخلل الشمندر؟

يعتبر مخلل الشمندر من أكثر المخللات عملية ولذيذة ، لكن قيمته غير معروفة لسبب ما. في مقالنا ، لدينا وصفة رائعة للتناسق المثالي لمخلل البنجر الأحمر ، والذي يكون في موسمه ويترك بصمة على الحنك بلونه اللامع وطعمه النهم.

انقر هنا للحصول على فيديو من الأخبار راقب

وشدد الخبراء على أهمية تعزيز المناعة ضد فيروس كورونا. أفضل طريقة لتقوية المناعة هي في الأطعمة. العديد من الأطعمة ، بفضل الفيتامينات والمعادن التي تحتويها ، تقوي جهاز المناعة وتعطي الصحة لجسمنا. يتم بحث الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية والقيمة المضادة للأكسدة من قبل المواطنين.

صرحت أخصائية التغذية بشرى أتماكا أن التغذية هي أهم عامل من حيث الصحة ونوعية الحياة. "سنحتاج إلى الاهتمام بالأطعمة الغنية بالبروبيوتيك لتقوية جهاز المناعة لدينا ضد فيروس كورونا. الشمندر الأحمر هو غذاء ذو ​​خصائص عالية من مضادات الأكسدة. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد وفيتامين أ. مرة أخرى ، جذر الشمندر هو طعام يزيد من أكسجة الجسم. أعتقد أنه مهم جدًا في مشاكل الجهاز التنفسي. قالت. الشمندر من الخضروات الجذرية المغذية والمفيدة. له خصائص طبيعية مضادة للأكسدة ويقي من السرطان.

مخلل البنجرما هي المنافع؟

• مع عملية التخليل ، يمكنك الحفاظ على نضارة جذر الشمندر والحفاظ على الفيتامينات والمعادن الموجودة في البنجر الطازج دون التسبب في أي ضرر.
• يساعد تناول مخلل الشمندر الأحمر في الحياة اليومية على إنقاص الوزن وحماية العظام وتنظيم ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

• إضافة اللون إلى موائدنا مع لونه ونكهته ، يعتبر البنجر الأحمر غذاءً غنياً بمضادات الأكسدة والمعادن. يمكن تناول هذا الطعام الصحي نيئًا أو مخللًا أو إضافته إلى الوجبات.
• يحتوي على فيتامينات A و B6 و B12 و C و E و K. الشمندر ، الذي يحتوي أيضًا على العديد من المعادن مثل الفوسفات والبوتاسيوم ، يعمل كحامي ضد السرطان.
• يحتوي البنجر على مغذيات نباتية تسمى betalains. يمكن لهذه المادة أيضًا أن تمنع الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية.

أخبار ذات صلةما هي فوائد الشمندر الأحمر؟ توصية الشمندر الأحمر من Ender Saraçoğlu

كيف تصنع مخلل البنجر الأحمر؟

من السهل جدًا عمل مخلل البنجر ، وهو أحد المخللات المحببة والأكل في الشتاء. لا تنتهي فوائد البنجر من ناحية صحتنا بالعد. بما يحتويه من فيتامينات ومعادن ، فإنه يفيدنا في العديد من المجالات من صحة القلب إلى العناية بالبشرة. دعونا نجهز مخلل هذا البنجر المفيد معًا. سيحب أحبائك أيضًا تناول هذا المخلل الذي ستضعه على طاولاتك.

النقطة الأساسية:

• اضبط وقت الغليان بنفسك ، مع الانتباه إلى صلابة البنجر.
• استخدم الملح الصخري عند تجهيز المخلل.
• إذا كنت تستخدم ملحًا ناعمًا ، فسوف يذوب المخلل قبل ذلك بكثير.
• يحفظ في مكان بارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.

وصفة مخلل البنجر:

المواد

2 كيلوجرام من البنجر الأحمر
6-7 فصوص ثوم
1 كوب خل العنب
1 ملعقة صغيرة من السكر الحبيبي
ملح

أخبار ذات صلةكيف تصنع أسهل فاصوليا مخللة؟ وصفة مخلل من الفاصوليا الخضراء غير المذابة

تلفيق

اغسل البنجر جيدًا بفرشاة لأنك ستطهيه بدون تقشير واستخدام ماء الطهي.

قطع جذور وأوراق البنجر النظيف. (لا تتخلص من الأوراق والسيقان ، يمكنك تحميصها مثل السبانخ وإعداد وجبة لذيذة).

قم بغلي البنجر في ماء كافٍ لتغطيته بمقدار 2 بوصة.

قشر البنجر المسلوق وهو ساخن وقطّعه بشكل خشن.

نأخذ البنجر في البرطمان ونقطع الثوم إلى 2-3 أجزاء ونضيفها إلى البرطمان.

يضاف الخل والسكر والملح إلى الماء المغلي للبنجر ويذوب بالخلط.

أضف هذا الماء إلى البرطمان وأغلقه بإحكام.

يصبح المخلل جاهزًا للأكل عند حفظه في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين.

أثناء التقديم ، يمكنك رش زيت الزيتون عليها ورشها بالشبت المفروم.

بالعافية...

أخبار ذات صلة

كيف تصنع الطماطم المجففة؟ صنع الطماطم المجففة! نصائح لتجفيف الطماطم في المنزل...

أخبار ذات صلة

كيف تفعل حمية المكتب؟ قائمة أخصائيو الحميات المكتبية كيف يفقد العاملون في المكاتب الوزن