كيف تصنع بريوش سهل الانتشار؟ نصائح لنشر المعجنات

إذا كنت ترغب في تحضير نوع مختلف من المعجنات لضيوفك ، يمكنك بسهولة صنع معجنات رش الحليب من مطبخ أنطاليا. يمنحك تناول أصابع المعجنات القابلة للدهن ، والتي يمكنك صنعها في أوقات الشاي وكوجبة خفيفة ساخنة وباردة. لذا ، كيف تصنع بريوش انتشار؟ الوصفة في تفاصيل أخبارنا.

فطيرة تعني الشاي يعني الحشد ، الأم تعني لمسها. إذا كنت تبحث عن وصفة معجنات تحتوي على كل هذه الأشياء وسوف تبتهج طاولاتك ، يمكنك البدء بسرعة في صنع وصفة معجنات رش الحليب. المعجنات المنتشرة ، التي صنعها Börekçi Tevfik في أنطاليا منذ عام 1991 وأصبحت مشهورة ، تُصنع الآن أيضًا في المنزل. يمكنك التعرف على الوصفة العملية لعجينة الدهن ، وهي مقرمشة من الخارج ، مع الكثير من الجبن السائل في الداخل ، ومسكبة مثل الخيط ، من مقالتنا.

وصفة دهن الحليب بالصور:

المواد

4 حبات من رقائق الفيلو الطازجة
250 جرام من الجبن الرائب
2 رشة بقدونس مفروم
2 كوب حليب
1 كوب زيت
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة طعام سمسم
1 ملعقة كبيرة جوزة الطيب
1 كيس من مسحوق الخبز

أخبار ذات صلةكيف تصنع أسهل فطيرة بالخل؟ نصائح لعمل فطائر صغيرة

وصفة فطيرة الخبز

تلفيق

بادئ ذي بدء ، ابدأ في صنع المعجنات بتحضير الحشوة. اخلطي الجبن والبقدونس في وعاء.

للصلصة تضاف بينهما. نأخذ الحليب في وعاء عميق ونكسر البيض ونضيف الزيت والبيكنج بودر والملح ونخفق جيدا بالشوكة.

نقطع الفيلو الطازج إلى نصفين ونحصل على 8 يوفكا على شكل نصف قمر.

أخبار ذات صلةكيف تصنع المعجنات الأكثر عملية في الثلاجة؟

دهن صينية الخبز المستطيلة بالشحم جيداً. ثم نأخذ نصف صفيحة عجين ونفرمها في قاع صينية الخبز ونتركها تبرد.

اغمس يوفكا أخرى في الصلصة التي أعددتها وضعها على الصينية. بعد وضع النصف الثالث من العجين على الصينية بنفس الطريقة ، نسكب خليط الجبن جيداً.

ضعي الورقة الرابعة من العجين جافة. تُغمس الورقة الخامسة من العجين في الصلصة وتُفتت حتى تبرد. رشي الملاط المتبقي فوق هذه الطبقة.

تُغمس الورقة السادسة من العجين في الصلصة وتُفتت حتى تبرد. رشي الملاط المتبقي فوق هذه الطبقة.

اغمس الصفحتين السادسة والسابعة من العجين في الصلصة وفتّهم حتى يبردوا. توضع آخر قطعة من عجينة الفيلو فوقها بطريقة جافة.

قطعي المعجنات إلى قطع متساوية. أضف ما تبقى من صلصة الحليب على الوجه.

اخلطي السمسم والكمون الأسود ، ورشيها على العجينة ، وغطيها بورق تغليف واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

ثم اخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. يمكنك تقديم المعجنات المقلية.

بالعافية...