كيف تصنع حلوى التمر بغداد؟ وصفة تمور بغداد الشهيرة
Miscellanea / / November 19, 2021
إذا كنت تبحث عن وصفة حلوى مختلفة للطاولات المزدحمة ، فإن تاريخ بغداد يناسبك. تنتمي إلى المطبخ التركي منذ عام 1968 ، حلوى باجدات بالتمر ستسعد ذوقك. تفاصيل وصفة حلوى باجدات بالتمر ، والتي تعتبر صعبة بعض الشيء ولكنها لذيذة للغاية للأكل ، في أخبارنا.
تُعد حلوى تمور بغداد ، والتي تأتي من المطبخ العثماني ، خصيصًا للضيوف المميزين وهي أيضًا من بين الوصفات التي لا غنى عنها لقضاء العطلات. اكتسبت الحلوى ، التي تم تطويرها في محل للحلويات افتتحت في عام 1968 على أساس الأذواق المختلفة وأطلق عليها اسم "حلوى بغداد بالتمر" بسبب شكلها ، شعبية يومًا بعد يوم. مع 50 عامًا من التاريخ في بورصة "حلوى البرسيمون"وجدت مكانتها بين النكهات الفريدة للمدينة. الحلوى ، التي سميت على اسم التاريخ بسبب شكلها ولونها ، تزين طاولات الإفطار خاصة خلال شهر رمضان. يتكون من دقيق حلو ، سكر ، بيض ، لبن وخلطة خاصة مكونة من 10 توابل. تقدم الحلوى مع شربات وجوز الهند. وصفة حلويات بغداد التي يمكنكم تناولها عندما تجتمعون مع العائلة الإخباريةفي تفاصيل ...
وصفة تاريخ الحقيبة:
المواد
50 جرام سميد
100 جرام زيت
50 جرام من المارجرين
200 جرام دقيق
2 بيض
نصف علبة خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر بودرة
ملعقة صغيرة ملح
الكمية المطلوبة من الماءيقلى؛
الكمية المطلوبة من الزيتشربات
نصف لتر من الماء
كيلو من السكر
نصف ليمونة
وصفة التمر بغدات
تلفيق
قبل البدء في وصفة الحلوى ، ضعي الشراب على الموقد واتركيه دافئًا.
ثم اخلطي الماء والملح والسكر في وعاء. افتح الخميرة بإضافة الخميرة عليها. نضيف الدقيق تدريجياً ونتركه لمدة 10 دقائق.
في هذه الأثناء ، ضعي المارجرين والزيت في مقلاة صغيرة. بعد تسخين الزيت جيدًا ، اخلطه وأخرجه من الموقد.
نضيف الدقيق والسميد في المقلاة ونخلط الزيت مع السميد والدقيق مع التحريك باستمرار. ثم نضيف المزيج المخمر عليه.
بعد الخلط جيداً نضيف صفار البيض ونضيف الملح ونتابع الخلط. بعد أن يصبح الخليط جاهزًا ، اتركه لمدة 20 دقيقة.
ثم تُلف العجينة إلى قطع صغيرة ، وتشكل شكلًا طويلًا وتقسيمها إلى قطع.
بعد تشكيل كل العجائن الصغيرة التي نصطفها جنبًا إلى جنب في صينية ، اتركها ترتاح لمدة نصف ساعة بعد تغطيتها بامتداد.
ثم تقلى العجينة بالزيت الساخن.
نضع عجينة التمر البغدية التي أخذناها من الزيت في الشربات المحضرة مسبقاً.
يمكنك تقديمها بعد الاحتفاظ بها في الشراب لمدة نصف ساعة تقريبًا.
اختياريا ، يمكنك تزيينها بالبندق المطحون أو الجوز أو جوز الهند.
بالعافية...
ملصقات
شارك
تم إرسال تعليقك بنجاح.
حدث خطأ أثناء تقديم تعليقك.