ما هو Patatas bravas وكيف يتم صنعه؟ إليك وصفة برافاس البطاطس خطوة بخطوة

يعد Patatas bravas ، أحد الأطباق التقليدية في إسبانيا ، أحد أكثر الأطباق التي تم البحث عنها في الأيام الأخيرة. يمكنك تقديم وصفة بطاطس برافاس ، التي تجعلها جائعة ، مع الشاي أو كمقبلات للوجبات. الوصفة موجودة في مقالتنا اليوم.

يتم تقديم Patatas bravas ، وهي نكهة فريدة من نوعها للمطبخ الإسباني ، مع صلصة حارة وثوم. يمكن تقديم Patatas bravas ، المعروف أيضًا باسم المقبلات الإسبانية ، كوجبة خفيفة مع وجبات الطعام وكوجبة رئيسية على الإفطار. يستخدم الفلفل الحار لصنع الباتاتا برافاس. باتاتاس برافاس ، وتسمى أيضًا باتاتاس لا برافا أو باباس برافاس "بطاطس شجاع" يعني. باختصار ، يمكن وصفها بأنها بطاطس مع صلصة حارة. لقد قمنا بتجميع وصفة باتاتاس برافاس لأولئك الذين يرغبون في تجربة أطباق البطاطس المختلفة وأولئك الذين يحبون الطعام الساخن.

أخبار ذات صلةكيف تقلى البطاطس المقرمشة؟ وصفة بطاطس مقلية عملية

وصفة بطاطس برافاس:

المواد

4-5 بطاطس
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
2 ملاعق صغيرة من الملح
للصلصة

نصف كوب معجون طماطم
1/2 بصلة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة من المايونيز
1 ملعقة كبيرة فلفل حار
1 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة من خل التفاح
لتحضير صلصة الأيولي

150 مل كوب حليب
3 فصوص ثوم
20 جرام خل التفاح
قليل من الملح
زيت عباد الشمس

أخبار ذات صلةكيف تصنع أسهل البطاطس المقلية؟ نصائح لتحميص البطاطس

تلفيق

أولاً ، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
تُطهى البطاطس في الزيت على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
بعد 5 دقائق ، اترك البطاطس على منشفة ورقية وانتظر حتى تتخلص من الزيت.
بالنسبة للصلصة ، ضعي جميع المكونات في وعاء واخفقيها بالخلاط.
لصلصة الأيولي ، ضعي جميع المكونات ما عدا الزيت في وعاء واخفقيهم بالخلاط.

أثناء الخفق ، أضيفي زيت عباد الشمس واخلطي حتى يتكاثف.
ضعي البطاطس مرة أخرى في الزيت الساخن واقليها لمدة 4-5 دقائق.
صفي الزيت بوضع البطاطس على منشفة ورقية.
ثم نضيف الملح ونخلط البطاطس.
نأخذ البطاطس في طبق التقديم ونضيف عليها صلصة الأيولي.
ثم تضاف صلصة الباتاتاس برافاس.

بالعافية...