طريقة عمل شوربة ترهانا التي تحارب الامراض؟ ما هي فوائد شرب حساء الترهانة؟

لقد فاجأ البحث عن حساء ترهانا ، الذي كانت رائحته لذيذة في المطابخ لعدة قرون وهو جزء لا غنى عنه من موائد الأناضول ، الجميع. من المهم أن تصنع ترهانة ، وهي سهلة الصنع وتلف الجسم كله بيديك. فكيف تصنع حساء ترهانا؟

انقر هنا للحصول على فيديو من الأخبار يشاهد

حساء ترهانا هو أحد النكهات التي لا غنى عنها في المطبخ التركي. سوف تتعرف على الفور على طعم ورائحة ترهانة محلية الصنع أينما صادفتها. الجميع يرتكب نفس الخطأ في صنع هذا الحساء اللذيذ ، الذي يصعب تحضيره وسهل الطهي. يؤثر هذا الخطأ البسيط على مذاق الحساء بالكامل. أثناء طهي الحساء ، من عادة الطهي التقليدية قلي الدقيق بالزيت وتتبيله وإضافة بعض البيض إليه. ومع ذلك ، اليوم ، يجب تجنب القلي والقلي بالزيت قدر الإمكان. حساء ترهانا هو حساء دقيق في حد ذاته.

ترهانا ، وهي من الأطعمة الشتوية التي يتم تحضيرها قبل فصل الشتاء في جميع مناطق تركيا ، لها العشرات من الفوائد لجسم الإنسان. ترهانا الغنية بالفيتامينات والمعادن يتم الحصول عليها عن طريق تجفيف دقيق القمح واللبن والخميرة والطماطم والفلفل والبصل والثوم والتوابل المختلفة بعد العجن. في يحتوي على مجموعة أ ، ب ، فيتامين ج ، معادن الزنك والحديد والكالسيوم ، كما أنه مصدر للبروتين والليكوبين.

ينصح بتناوله مرة في الأسبوع خاصة في فصل الشتاء حيث أن استهلاكه المنتظم يحسن المناعة. بفضل زيادة مقاومة الجسم ، فهو مفيد أيضًا للأنفلونزا والبرد ، والتي غالبًا ما تظهر بشكل خاص في فصل الشتاء ، وتقصير فترة علاج المرض.

سبب ضعف المناعة فجأة في أشهر الشتاء هو تزايد الإصابة بالفيروسات. للحماية من هذه الفيروسات ، يوصي معظم الخبراء باللقاحات والمكملات الإضافية. ومع ذلك ، في الأبحاث ، حساء ترهانا ، الذي يتم استهلاكه بانتظام ، يقوي المناعة ويحارب الفيروسات المعدية.

وفقًا لبعض الخبراء ، فإن سبب عدم إصابة كبار السن بالمرض في أيام الشتاء الباردة يرجع إلى نسبة الفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها هذا الحساء. عندما يتم استهلاك ترهانة محلية الصنع دون أن تفقد شفاءها ، فإنها تمنع أيضًا العديد من الأمراض. ماذا عن طهي حساء ترهانا الغني بالفيتامينات لأطفالك والبالغين بيديك؟ لكن أولاً ، دعنا نتعلم الفوائد معًا ...

أخبار ذات صلةحساءتي مائي فماذا أفعل؟ كيف تغلي الحساء؟ 5 أسرار الحساء السميك

فوائد TARHAN ماذا يوجد هناك؟

• - شوربة ترهانا ، وهي مضاد حيوي طبيعي ، تحتوي على فيتامينات قوية مثل الطماطم والزبادي والخضروات والتوابل.
• - يقوي العظام.
• - يحمي صحة الدماغ.
• - يزيل التهابات الحلق عن طريق إزالة نخامة.
• - يزيل السموم الموجودة في الجهاز الهضمي من الجسم عن طريق البول.

سهل وصفة شوربة ترهانا:

مواد

1 كوب من مسحوق ترهانة
7.5 كوب مرق ساخن
2 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس
1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة نعناع
1 ملعقة صغيرة بابريكا
2 فص ثوم

شوربة الترهنا

تلفيق

خذ الترهانة في الوعاء واتركها تذوب مع كوب واحد من المرق.

في غضون ذلك ، نضع الزيت ومعجون الطماطم في المقلاة ونقلب حتى يتحول لونها إلى البني.

ثم يضاف المرق. أضف الترهانة المذابة إلى المرق المغلي.

بعد الخلط جيداً ، نقطع البهارات مع فصين من الثوم ونضعهم في الحساء.

قمنا بخلطها جيدًا واتركناها حتى الغليان ، ثم يمكنك أخذها من الموقد.

بالعافية...