أصبحت النساء من فان منتِجات بفضل "مدرسة المزارعين"

تم افتتاح معالجة الحليب وتخزينه في ظروف صحية ومعايير الإنتاج في "مدرسة المزارعين التطبيقية" في فان 25 سيدة أعمال ، تلقين تدريباً حول هذا الموضوع ، يساهمن في كل من ميزانية الأسرة وتنمية الثروة الحيوانية بالمنتجات التي يبيعونها عروض.

الذين يعيشون في منطقة تشاتاك النساءفي العام الماضي ، وبدعم خبراء من تمويل الاتحاد الأوروبي ومنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) ، وزارة الزراعة والغابات نفذت بالتعاون مع وزارة الأسرة والخدمات الاجتماعية.مدرسة المزارعين التطبيقية تقدم بطلب للاستفادة من المشروع.

شروط إنتاج وتخزين الحليب ومنتجات الألبان للنساء اللواتي تم قبول طلباتهن ، الجبن العشبي تدريبات على محتوى الملح ومعايير منتجات الألبان من قبل مسؤولي مديرية الزراعة والغابات بالمقاطعة معطى.

أتيحت الفرصة للنساء ، اللائي أكملن التدريب لمدة 6 أشهر بنجاح ، لإنتاج الجبن العشبي ومنتجات الألبان الأخرى ، والتي يتم تحضيرها من النباتات المتوطنة المزروعة في المنطقة ، بجودة أعلى ووفقًا للمعايير.

وبدعم من إبريق الحليب غير القابل للصدأ والمعدات المقدمة لهن ، بدأت النساء في الإنتاج في ظل ظروف أكثر حداثة. من خلال بيع الجبن والزبدة والجبن والزبادي ، فإنهم يدعمون عائلاتهم ويساهمون في تطوير أنشطة الثروة الحيوانية. عروض.

تهدف النساء إلى تسويق منتجاتهن في منطقة أوسع من خلال توحيد الجهود تحت سقف التعاونية.

"قرأت إخواني من خلال دخولي"

قالت أمينة سوزان ، التي تعيش في منطقة سيلكوكلو بالمنطقة ، إنهم تعلموا معلومات جديدة حول إنتاج منتجات الألبان ، مثل محتوى الملح في الجبن وظروف التخزين.

قالت سوزان إنها تكسب عيشها من الدخل الذي تحصل عليه من 90 رأسًا من الماشية الصغيرة:

"لقد رأيت فوائد مشروع مدرسة المزارعين التطبيقية. تم اصطحابنا إلى منشأة إنتاج الحليب في حرم جامعة Van Yüzüncü Yıl. لقد حصلنا على تدريب عملي هناك. نحلب حيواناتنا. من خلال الدخل الذي أحصل عليه من منتجات الألبان مثل الجبن والزبادي والزبدة ، أساهم في ميزانية الأسرة وأشتري علفًا لحيواناتي. من الآن فصاعدًا ، سنكون قادرين على الوصول إلى المزيد من المشترين من خلال إنتاج منتجات صحية. أنا أيضًا أعول 3 من إخوتي الذين يذهبون إلى المدرسة ، وأغطي نفقات تعليمهم. أجعلهم يقرؤون بالدخل الذي أكسبه. ليس لدينا أي دخل آخر غير تربية الحيوانات ".

وأعربت سوزان عن أنها ستستمر في تربية الحيوانات ، وأكدت أنها تهدف إلى بيع المزيد من المنتجات بفضل التعاونية التي ستنشئها من خلال زيادة عدد الحيوانات.

"سندعم أيضًا إقامة تعاونية"

من ناحية أخرى ، يعتبر منسق المشروع ، بنيامين هاكان ، مصدرًا مهمًا لكسب العيش في فان ومنطقتها. زيادة قيمة العلامة التجارية وجودتها في الجبن ومنتجات الألبان ، وبيعها في أسواق أوسع لغرض "مدرسة المزارعين التطبيقية" أخبرني أنهم بدأوا الدورة.

وفي إشارة إلى أن 25 سيدة حضرن الدورة تلقين التدريب على أيدي المسؤولين ، قالت هاكان:

"نهدف إلى تسويق الجبن العشبي والحليب واللبن والجبن القريش ، والتي كانت تُنتج سابقًا بالطرق التقليدية ، من خلال حفظها في ظروف صحية أفضل. يستمر تدريبنا. يتم إجراء المزيد من تربية الأغنام والماعز في كاتاك. قمنا بتوزيع أباريق الحليب على السيدات اللاتي حضرن الدورة. بهذه الطريقة ، سيكونون قادرين على تخزين الحليب الذي يعصرونه في بيئة صحية أكثر. قدمنا ​​تدريبات في مرافق إنتاج الألبان والمزرعة. نهدف إلى زيادة قيمة العلامة التجارية لمنتجات الألبان التي تنتجها النساء. تواصل المزارعات لدينا ، وخاصة في المناطق الريفية ، أنشطتهن الزراعية في مناطق مختلفة للغاية. وسندعمهم أيضًا في إنشاء تعاونية حيث يمكنهم بيع منتجات الألبان الخاصة بهم ".

كما ذكر مدير الزراعة والغابات في المنطقة محمد راسي سلجوق أن النساء هن أهم الفاعلين في الزراعة وتربية الحيوانات وإنتاج الغذاء.

قال سلجوق ، في معرض التعبير عن أنهم يحاولون ضمان أن يكون للمرأة دور أكبر في الإنتاج:

"لقد قمنا بتنفيذ العديد من المشاريع تحت قيادة وزارة الزراعة والغابات لدينا. نحن نميز بشكل إيجابي ضد النساء والمزارعين الشباب. نحن نحاول أن نفعل كل ما في وسعنا لإدخالهم في الإنتاج. وبالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة ، قدمنا ​​التدريب للمزارعات على نظافة الحليب وظروف التخزين وتقنيات حلب الحيوانات ".

أخبار ذات صلة

بدأت امرأة تبلغ من العمر 66 عامًا تجارة الشوكولاتة