كيف تصنع Lebkuchen ، ملف تعريف الارتباط الشهير للألمان؟ ماذا يوجد في Lebkuchen؟

اليوم نشارككم وصفة ليبكوتشين ، كعكة لذيذة مصنوعة في ألمانيا خلال فترتي عيد الميلاد وعيد الفصح. يحتوي ملف تعريف الارتباط هذا ، الذي يحتوي على العديد من أنواع التوابل المفيدة ، على طري في قوام الكيك. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا تحضيره مع الشاي الخاص بك.

أحد أطايب عيد الميلاد التقليدية في ألمانيا. ليبكوتشينبسكويتإنه مناسب لذوق أولئك الذين يحبون ملفات تعريف الارتباط الحلوة والحارة. مصنوع من مزيج من التوابل الحارة والفواكه ، وهذا البسكويت سوف يدفئك في أيام الشتاء الباردة. يمكنك أيضًا تذوق ساعات الشاي الخاصة بك مع ملفات تعريف الارتباط Lebkuchen ، والتي يسهل صنعها للغاية. يتكون ملف تعريف الارتباط هذا ، وهو عملي جدًا في التحضير ، من مزيج من الزبدة والعسل والتوابل. إذن كيف يتم صنع ملف تعريف الارتباط الألماني الشهير Lebkuchen؟ ماذا يوجد في Lebkuchen؟

أخبار ذات صلةكيف تصنع أسهل ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل؟ نصائح لعمل كعك الزنجبيل

وصفة كوكيز ليبكوتشين:

مواد

1/4 كوب قهوة سريعة الذوبان
1/4 كوب ماء مغلي
100 جرام زبدة
نصف كوب من العسل
نصف كوب سكر حبيبي
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة خل التفاح
2 كوب دقيق
1 كوب دقيق لوز
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملاعق صغيرة من خلطة البهارات

لمزيج التوابل.

2 ملاعق صغيرة من مسحوق الزنجبيل
2 ملاعق صغيرة من البهارات البودرة
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
نصف ملعقة صغيرة يانسون نجمي مطحون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض أو أحمر
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب
6 ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة

تلفيق

وصفة مزيج التوابل.

يمكنك شراء البهارات من المعالجين بالأعشاب في شكل مسحوق أو يمكنك تحضيرها بطحنها بنفسك في المنزل.

ضعي الهال واليانسون في هاون واسحقيه.

طحن البهارات الأخرى إلى مسحوق باستخدام مطحنة يدوية.

تخلط جميع البهارات في وعاء وتنقل إلى وعاء نظيف وتخزينها في مكان بارد.

صب الماء المغلي فوق القهوة سريعة التحضير واخلطها.

نضع الزيت والسكر والقهوة والعسل في قدر. يُسخن مع التحريك باستمرار حتى تذوب المكونات جيدًا وتتجانس. بعد إخراجها من الموقد ، انقلي الصلصة إلى وعاء واتركيها لتبرد.

اخلطي البيض وصودا الخبز والخل في وعاء. أضف إلى صلصة درجة حرارة الغرفة.

أضيفي الدقيق واللوز المطحون والبيكنج بودر والفانيليا والبهارات إلى الخليط. اخلطيها جيدا.

غلفي العجين بغشاء بلاستيكي واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ليلة واحدة.

نلف الخليط الباقي على شكل كرات بقطر 2-3 سم وضعها على صينية الخبز.

اخبزيها في الفرن على حرارة 165 درجة لمدة 15-20 دقيقة ، حتى ترتفع وتنضج القمم.

اغمس البسكويت الذي أخرجته من الفرن في الشوكولاتة المذابة واتركه ليبرد.

يمكنك التقديم بعد تجميد الشوكولاتة.

بالعافية...