سيدة أعمال في غازي عنتاب حولت مجففات الباذنجان إلى مجوهرات

في غازي عنتاب ، المدرجة في "شبكة المدن الإبداعية" في فرع فن الطهو التابع لليونسكو ، تقوم سيدة أعمال بإعداد المجوهرات من الباذنجان المجفف الخاص بالمدينة.

اليونسكوفي فن الطهو "شبكة المدن الإبداعية"متضمن في غازي عنتابيعيش في سينيم ترككانلها مكانة مهمة في مطبخ المدينة. باذنجان تحول مجففاتهم إلى مجوهرات وأقراط بلمسة جمالية.

حاولت Türkkan ، وهي ربة منزل تبلغ من العمر 38 عامًا في منطقة Oğuzeli ، التأكد من أن قطع مجففات الباذنجان التي أعدوها بجهد كبير لن تضيع.

Türkkan ، Ezogelin Tarımsal ، التي تأسست بدعم من وكالة التنمية İpekyolu ، منذ حوالي عامين. النساء بدأ بنحت الباذنجان في المدرسة الزراعية في تعاونيته.

افتتحت امرأة التحقت بدورة عن الباذنجان المجفف في المنطقة ، "أقراط الباذنجان" تطوير المشروع منح دعم بنحو 2000 يورو من الاتحاد الأوروبي استغرق.

يساهم Türkkan في الاقتصاد المنزلي من خلال تقديم الأقراط الملونة ، التي تم الحصول عليها من الباذنجان المجفف ، للبيع عبر الإنترنت كهدايا تذكارية. قال سينيم تركان أن الباذنجان الصغير يضيع في وقت الحصاد.

وبالتالي "أقراط الباذنجان" صرح ترككان أنه أدرك المشروع وقال:

بدأت في صنع أشكال صغيرة من الباذنجان تتدلى على الأذن في المقام الأول. ثم ذهبت إلى دورة الباذنجان التي افتتحت في المنطقة. كان لدي مشروع أقراط الباذنجان الذي صممته هنا. كنت أرغب في إحياء هذا المشروع. فتحت موقعًا على الإنترنت وعرضت الأقراط التي حصلت عليها من الباذنجان المجفف للبيع عبر الإنترنت. بدأت في تقديم المنتجات التي صنعتها من علب الهدايا التي أعدتها بلدية العاصمة. كل من رآها أحبها. اخيرا سلمتها للرئيس رجب طيب اردوغان ".

قال تركان ، موضحًا أنه يحاول تلبية المطالب عبر الإنترنت ، "لقد أرسلت منتجاتي إلى إزمير وأنطاليا وأنقرة وغازي عنتاب والمدن المجاورة. الطلب مرتفع الآن. أفكر في بيعه في الأماكن السياحية وبازار صاغة النحاس في غازي عنتاب ". قال.

"أنا ألوّن مع خرز وأزهار"

معربًا عن أنه بدأ أعمال التصميم بالزهور الصغيرة ، قال تركان:

"بعد أن بدأت في تلقي المنح ، بدأت في شراء الكماشة والخرز وأشياء مماثلة. لقد خلقت بيئة عمل لنفسي. أستمر في تحسين الأقراط بتصميمات مختلفة كل يوم. يبدو الأمر بسيطًا جدًا عندما يتعلق الأمر بأقراط الباذنجان. يمكنك بسهولة نحت باذنجان كبير الحجم ، لكن نحت الباذنجان الصغير أمر شاق ومرهق. بعد جمع أصغرها ، تبدأ في النحت. ثم هناك مرحلة التجفيف. أنا ألون بالخرز والزهور باستخدام الزردية. أبيع زوجًا من الأقراط مقابل 50 ليرة. زبائني الذين اشتروا الأقراط يطلبون مرة أخرى. في المستقبل ، أريد أن أصمم مجوهرات من الطماطم ".