كيف تصنع حساء الخضار على طراز المطعم؟ وصفة شوربة الخضار المثالية

لدينا وصفة شوربة تجعل رائحة منزلك جميلة وتدفئك عندما تهرب من البرد أو المطر وتدخل المنزل. ماذا عن صنع حساء الخضار على طريقة المطعم في المنزل؟ وصفة حساء الخضار ، التي يمكن أن يستهلكها أخصائيو الحميات ، والتي تحتوي الحصة الأولى على 143.3 سعرة حرارية ، في مقالتنا.

وصفات الحساء هي واحدة من أكثر وجبات العشاء المرغوبة في الأيام التي يحل فيها الشتاء. من منا لا يريد أن يشرب حساءًا يجعل رائحة منزلك جميلة ويدفئك عندما تهرب من الطقس البارد أو المطر وتدخل المنزل؟ تعال ، دعنا نجرب إحدى النكهات التي شربتها في هذا المطعم اليوم والتي يبقى طعمها في ذوقك وفي المنزل. حساء الخضار على غرار مطعم دعنا نفعل.

هذا ليس مثل حساء الخضار الذي تعرفه ؛ لا تحتوي على قوام الهريس ، فهي خالية من القشدة وبها حبوب من الخضار. لقد أعددنا لكم شوربة سهلة من أبسط وألذ نسخة من الخضار. ستحبها عند تناول هذا الحساء المليء بالشفاء في المنزل كما لو كنت تتناوله في نفس المطعم.

وصفة شوربة الخضار في المطعم:

مواد

1 بصلة
1 جزرة
1 حبة بطاطس
1 كوسة
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4-5 ملاعق كبيرة من الشعيرية
5 أكواب من الماء
1 ملعقة كبيرة دقيق (ممتلئ)
1 كوب ماء حليب
1 ملعقة صغيرة ملح

أخبار ذات صلةكيف تصنع حساء الشتاء الأخضر؟ وصفة شوربة الشفاء الخضراء

تلفيق

اغسل وقشر جميع الخضار جيدًا. يقطع البصل والكوسة والبطاطا والجزر إلى قطع صغيرة متساوية الحجم.

ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة وزيت الزيتون في القدر لتحمير الخضار قليلًا.

أولاً ، اقلي البصل قليلاً ، ثم أضيفي البطاطس والجزر واستمري في القلي لمدة 2-3 دقائق أخرى.

نضيف الكوسا ونخلط قليلا ونضيف الماء اليها. عندما تبدأ في الغليان أضيفي الشعيرية.

أخبار ذات صلةكيف تصنع حساء الخضار المتبلة؟ وصفة شوربة الخضار المتبلة

أغلق الغطاء واتركه يطهى على نار متوسطة منخفضة حتى تنضج الخضار.

تذوب ملعقة الزبدة المتبقية في قدر.

يضاف الدقيق ويقلى حتى تختفي رائحة الطحين. سيكون كافيًا للقلي لمدة 3-4 دقائق على نار خفيفة.

أضف الحليب ببطء مع التحريك.

قم بطهيها على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق حتى لا تترك أي بقايا ، يتم خلطها بمضرب بيض حتى تحصل على القليل من الاتساق.

أخرجه من الموقد دون تركه يثخن جيدًا.

أضيفي الخليط اللبني ببطء إلى الخضار في القدر.

نظرًا لأنه ليس خليطًا من البيض أو الزبادي ، فلن يتكتل معًا ، ولكن قم بخلطه حتى يتجانس تمامًا ليكون متجانسًا.

بعد الطهي لمدة 2-3 دقائق أخرى على نار خفيفة ، يضاف الملح ويخلط.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تقديمه مع عصير الليمون.

بالعافية...