كيف تصنع حساء مقطوع لذيذ؟ حيلة التقطيع أو حساء المعكرونة

إذا كنت ترغب في طهي حساء مختلف ولذيذ من مناطق مختلفة بدلاً من الحساء الكلاسيكي لتناول العشاء الليلة ، يمكنك تجربة الحساء المقطوع من مطبخ قيصري. يتكون الحساء المقطوع ، وهو عملي للغاية ، من المعكرونة والعدس الأخضر. فكيف يتم صنع حساء التقطيع هذا؟ ها هي الوصفة ...

من الوصفات التي لا غنى عنها لمطبخ قيصري ، شوربة مقطعة ، مذاقها رائع وسهل التحضير ، يحبها الجميع لأنها لذيذة. قطع أو حساء المعكرونة. طعمها مثل حساء الأم ، فهي مصدر للشفاء ، وهي إحدى وصفات الحساء الفريدة من نوعها في الأناضول. يُعرف حساء القطع ، وهو أحد الأذواق المتواضعة من القائمة الغنية للمطبخ التركي ، أيضًا باسم الحساء المقطوع في معظم المناطق. الحساء ، الذي يتم تحضيره عن طريق الجمع بين المعكرونة المعدة لفصل الشتاء في المنزل مع العدس الأخضر ، سيكون موضع تقدير من قبل الأسرة بأكملها. بفضل العدس الأخضر ، الذي يعادل اللحوم فيه ، سيخزن جسمك الفيتامينات. لنعد حساء التقطيع معًا ...

أخبار ذات صلةكيف تصنع أسهل المعكرونة؟ نصائح لتقطيع وطهي المعكرونة

وصفة الحساء:

المواد

للعجين

1 بيضة
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الدقيق كما يتطلب
ملح

للحساء

1 بصلة متوسطة
1 كوب عدس بني
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
4 ملاعق كبيرة زيت

حساء قطع الريحان

أخبار ذات صلةكيف تصنع أسهل نودلز بالجبن؟ نصائح لنودلز الجبن

تلفيق

لتحضير الوصفة ، ابدأ أولاً بتحضير العجين. اعجن العجينة على شكل عجينة مكرونة وبعد أن تستريح لمدة 10 دقائق ، افرديها بلفافة ، ليست رقيقة جدًا.

قم أولاً بتقطيعها إلى شرائح بسمك إصبعين ، ثم ضع تلك الشرائط فوق بعضها البعض وقصها مرة أخرى.

اتركيها ترتاح لبعض الوقت بعد رشها بالدقيق حتى لا تلتصق بينهما. في هذه الأثناء ، يُقلى البصل المفروم جيدًا ومعجون الطماطم في الزيت في المقلاة.

نضيف العدس الأخضر المسلوق إلى البصل المحمص.

أضيفي 1.5 لتر من الماء الساخن واتركيها تغلي فوق النار. بعد الغليان ، خففي النار وأضيفي النودلز على نار خفيفة.

بعد الطهي لمدة 10 دقائق أخرى ، يمكنك أخذه من الموقد وتقديمه مع النعناع.

بالعافية...