ما هو تيكفينيك وكيف تصنع حلوى تيكفينيك؟

حلوى Tikvenik المصنوعة من اليقطين ، منتج موسم الشتاء ، هي نوع من الحلوى تنتمي إلى مطبخ البلقان. يمكن أيضًا تحضير حلوى تيكفينيك ، التي أصبحت شائعة مؤخرًا ، بعجينة الفيلو الجاهزة أو عجينة المعجنات الملفوفة يدويًا. لذا ، كيف تصنع حلوى تيكفينيك؟ ها هي وصفة ومكونات تيكفينيك ...

Tikvenik هو نوع من معجنات الكوسة من المطبخ البلغاري. في ساكاريا "القرع الشباك" المعروفة باسم tikvenik ، لها وصفة عملية يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. 4 قطع فيلو مقشرة 1 كيلو. القرع ، كوب واحد من حبات الجوز ، ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر من بين المكونات الضرورية لصنع تيكفينيك. يتم استجواب وصفة حلوى Tikvenik من قبل أولئك الذين سيحاولون تجربة هذه الحلوى لأول مرة.

عندما يتم صنع تيكفينيك في البلقان ، يتم تقديمه مع مسحوق السكر. في تراقيا ، يتم تحضيره كحلوى مع شراب. بمزيجته اللذيذة من السكر والقرفة والجوز واليقطين ، يترك التيكفين طعمًا في الفم.

أخبار ذات صلةكيف تصنع فطيرة القرع المقرمشة؟ أسهل وصفة فطيرة اليقطين

صنع حلوى تيكفينيك

وصفة حلوى تيكفينيك:

المواد

6 عجينة فيلو
500-600 جرام من اليقطين
1 ملعقة صغيرة من السكر (يمكنك زيادة كمية السكر إذا كنت تحبها أحلى)
2 ملاعق صغيرة من الجوز المفروم
3 ملاعق كبيرة قرفة

لتليين العجين.

أكثر بقليل من نصف كوب من الزبدة

يرش عليها

مسحوق السكر، سكر بودره

نصائح من حلوى تيكفينيك

أخبار ذات صلةكيفية صنع حلوى اليقطين في أسهل الجير؟ الحيل حلوى اليقطين الجير

تلفيق

أولا ، صر اليقطين ناعما للحشو. يُضاف السكر وحبوب الجوز والقرفة ويخلط جيدًا.

نقطع حشوة الفيلو إلى نصفين ونشحمها بالزبدة المذابة. ضعه في الهاون الداخلي ولفه على شكل لفافة.

غلفي اللفائف التي أعددتها بشكل دائري على الصينية. بعد تحضيرها ، اخبزيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

قم بترطيب الجزء العلوي من العجينة التي أخذتها من الفرن بالماء واتركها ترتاح عن طريق تغطيتها بقطعة قماش.

يمكنك تقديمها عن طريق رش السكر البودرة على الوجه.

بالعافية...