دليل ميشلان قادم إلى اسطنبول!

دليل ميشلان ، أحد أرقى أنظمة تصنيف المطاعم في العالم ، يصنف اسطنبول في المرتبة 38 بعد دبي وإستونيا. المعينة كوجهة.

من أهم أنظمة تقييم المطاعم في العالم منذ سنوات عديدة. دليل ميشلان، حول طريقه إلى اسطنبول. أُعلن أن المطاعم الأولى التي سيحددها مفتشو دليل ميشلان في اسطنبول سيتم الإعلان عنها في 11 أكتوبر.

دليل ميشلان

أجرت فرق المفتشين دراسة مستقلة تمامًا لتحديد أفضل المطاعم في اسطنبول. قم بتقييم جودة الطعام الذي تقدمه المطاعم وفقًا لـ 5 معايير من أجل التحديد والتوصية سوف تتلقى. ستشمل هذه المعايير جودة المنتجات وإتقان تقنيات الطهي وتناغم النكهات وطبيعة مطبخ الشيف والتناغم بين القائمة وزيارات المفتشين.

أطباق من المطبخ العالمي

"مطعم اسطنبول ترك فريقنا مذهلاً"

جويندال بولينيك ، المدير الدولي لمرشدات ميشلان، استخدمت البيانات التالية في المؤتمر الصحفي الذي عقد في مركز أتاتورك الثقافي:

"لقد أبهرت اسطنبول العالم على مدى قرون بتاريخها وثقافتها وشخصيتها متعددة الثقافات. جسر الحضارة هذا ، الممتد من القرن الذهبي إلى جانبي مضيق البوسفور ، يسهل الحوار بين القارات ويجمع بين المعرفة الجديدة والقديمة للناس بالتقاليد والوصفات. كوجهة تذوق من الدرجة الأولى ، ستلتقي إسطنبول مع الذواقة من جميع أنحاء العالم بهذه الخطوة من دليل ميشلان. كان فريقنا مندهشًا من التقاليد القديمة التي تشكل طابعًا غذائيًا فريدًا ومأكولات اسطنبول التي تغذيها المواهب الشابة المنفتحة والمبدعة.

جويندال بولينيك ، المدير الدولي لمرشدات ميشلان