كيف تصنع أسهل فطائر اللحم المفروم المصنوعة يدوياً؟ وصفة فطيرة اللحم المقرمش

حشو كل نوع من أنواع المعجنات هو في الواقع حسب ذوقك. بالطبع ، ليس هناك شك في أن اختيار المكونات المناسبة لقوام وأشكال معينة من العجين سيزيد من النكهة. في هذه الوصفة ، سنقدم لك وصفة فطائر اللحم المفروم اللذيذة التي تفتح يدويًا. لذا ، كيف تصنع فطائر اللحم المفروم المحلية؟

انقر هنا للحصول على فيديو من الأخبار راقب

على الرغم من أن صنع المعجنات أصبح أمرًا سهلاً للغاية مع المعجنات الجاهزة اليوم ، إلا أن طعم المعجنات المصنوعة منزليًا لم ينسى بعد. يمكن أيضًا صنع البوريك المصنوع يدويًا ، والذي يستمتع به الأشخاص من جميع الأعمار ، باستخدام مكونات مختلفة مثل اللحم المفروم والبطاطس والسبانخ. للحفاظ على القوام المقرمش الإخباريةيمكنك تطبيق وصفات المعجنات الملفوفة يدويًا في موقعنا على الإنترنت. لذا ، كيف تصنع معجنات منزلية سهلة الصنع؟ إليكم أفضل وصفة لفطائر اللحم المفروم التي يمكن صنعها في المنزل... وصفة بريوش لذيذة ستجعل من تناول الشاي متعة. لا تفوت تجربة وصفة البان باي باللحم المفروم الذي يمكنك تحضيره بسهولة لضيوفك وعائلتك. ستقوم مدونة الطعام Hayriye Güven وابنتها Yelda بتزيين وجبة الإفطار بشكل نهائي في صباح العيد. صنع يدوي فطيرة اللحم المفروم أعطى الوصفة.

نصائح حول المعجنات المقطوعة باليد:

• إذا كنت تريد أن يتحول لون القشرة إلى اللون البني تحتها ، أضف الحشوة بعد وضع طبقتين من الفيلو.
• نظرًا لأن عجينة الفيلو الجاهزة رقيقة ، يمكن ترطيبها بالمواد ، احرص على استخدام طبقتين من الرقائق لمنع ذلك والتأكد من تحولها إلى اللون البني.
• البيض يجعل المعجنات بنية أفضل.
• إذا كنت ترغب في صنع عجينة مقلية طرية ، اخفق أولاً البيضة التي ستسكبها على المعجنات مع القليل من الصودا.
• وبالتالي ، فإن المعجنات ستصبح بنية أفضل وستكون طرية.

أخبار ذات صلةوصفة كرات اللحم في 10 دقائق! كيف تصنع فطيرة اللحم المفروم؟

وصفة المعجنات الصغيرة المقطوعة باليد:

المواد

للعجين

نصف كيلو طحين 
ملح 
بقدر ما يستهلكه من الماء 
1 كوب ماء لقياس الزيت

للداخل

نصف ملعقة صغيرة زيت 
2 بصل وسط 
200 جرام لحم بقري مفروم 
1 ملعقة كبيرة من شراب البرقوق
ملح فلفل

للأعلى؛

1 صفار بيضة

أخبار ذات صلةكيفية عمل فطيرة مع فطيرة اللحم المفروم؟ وصفة عجينة كرات اللحم

لحم مفروم في معجنات لذيذة

أخبار ذات صلةكيف تصنع أسهل فطائر اللحم المفروم؟ وصفة فطيرة اللحم المفروم اللذيذة بنكهة كاملة

تلفيق

اعجن العجينة بقوام شحمة الأذن بالدقيق والملح والماء والزيت. دع العجين الذي تعجنه جيدًا يرتاح لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة.

يمكنك وضع قطعة قماش مبللة عليها. يمنع العجين من الجفاف. أثناء انتظار العجين ، يجب تحضير الحشوة.

يُسكب الزيت في المقلاة ويُقلى البصل حتى يتحول إلى اللون الوردي. ارمي اللحم المفروم عليه واطهيه. بعد طهي الهاون وتبريده ، أضيفي شراب البرقوق.

ثم قسمي العجينة إلى 6 أجزاء. افردي 6 عجينة. ثم سنبدأ عملية فتح القفل واحدًا تلو الآخر.

أولاً ، افردي العجينة بالقليل من الدرفلة ، ثم وزعي عليها خليط الزبدة والزيت المسخن ووسعي العجينة عن طريق إمساكها من الأطراف.

حاول تكبيره بالتساوي من جميع الزوايا. لا يهم إذا تمزق العجين. استمري في دحرجة العجين باليد حتى تحصلي على مظهر شفاف.

صب المواد الداخلية الخاصة بك في شريط مسطح في زاوية واحدة ، شريط واحد على الجانب الآخر ، ثم لف كلا الجانبين في لفات.

معجنات

نظرًا لأن العجين دهني ، فسوف يتدحرج بسهولة.

افصل بين اللفتين اللتين تلتقيان في المنتصف باستخدام سكين ، وابدئي بالصينية من المنتصف ولفي اللفائف حتى تغطي العجينة الصينية.

أخيرًا ، ادهني صفار البيض فوق العجينة واخبزيها لمدة نصف ساعة في فرن محمى على حرارة 200 درجة.

يمكنك تقديم المعجنات التي انتهيت من طهيها بتقسيمها إلى شرائح مربعة.

صحة و عافية...