كيفية التعرف على اللحم المفروم الفاسد؟ على صورة اللحم المفروم... هل يمكنك أكل لحم بقري مفروم رائحته خفيفة؟

اللحم المفروم ، وهو أحد المكونات الرئيسية المستخدمة في الأطباق الرئيسية الشهية لمطبخنا التقليدي ، يمكن أن يفسد في وقت قصير إذا تم حفظه في مكان بارد. ومع ذلك ، لا يمكن فهم ما إذا كان اللحم المفروم سيئًا أم لا. لذا ، كيف تتعرف على اللحم المفروم الفاسد؟ كيف يكون مظهر اللحم المفروم مكسور؟

اللحم المفروم غذاء يعطي نكهة للأطباق ويضاف إلى العديد من الأطباق وخاصة في المطبخ التركي. يتم الحصول على اللحوم المفرومة ، والتي يطلق عليها اللحوم المصنّعة جيدًا أو المقطوعة يدويًا ، من لحم العجل والأغنام والضأن في تركيا ، ومن الممكن أن تصادف لحم الديك الرومي والدجاج المفروم. من المهم جدًا أن يكون اللحم المفروم ذو نوعية جيدة لكرات اللحم التي تتناثر في الفم أو للوجبات الشهية. لذلك ، عند شراء اللحم المفروم ، يجب عليك تخزينه في الظروف المناسبة. حتى لا تذهب للتسوق مرارًا وتكرارًا كل يوم ، بعد التسوق بكميات كبيرة ، فإن اللحم المفروم الذي تشتريه بكثرة هو قطعة من الطعام. إذا تغير اللون بعد قص قطعة ووضعها في الفريزر وتعتقد أنها قد تكون تالفة ، فعليك بالتأكيد التحقق من المحتوى الخاص بنا. يجب عليك مراجعة. بعد إحضار اللحم المفروم إلى المنزل من الجزار أو السوق ، يجب استخدامه في نفس اليوم إن أمكن أو تخزينه في الثلاجة بدرجة حرارة +4 درجات لمدة ليلة واحدة كحد أقصى. إذا احتاجت إلى الانتظار لفترة أطول ، فيجب حفظها في الفريزر العميق أو تخزينها عن طريق التحميص.

أخبار ذات صلةكيف تطحن اللحم المفروم في المنزل؟ كيفية سحب اللحم في مفرمة اللحم

كيفية اكتشاف اللحم المفروم الفاسد

كيف يتم تخزين الأرض؟

بعد تحضير اللحم المفروم ، يتم فصله بكميات لاستخدامه مرة واحدة ووضعه في أكياس الثلاجة ، ويجب حفظه في الديب فريزر بدرجة -18 مع التاريخ المكتوب عليه. يمكن تخزينها في الفريزر لمدة 3-4 أشهر بطريقة صحية.

طريقة فهم الفئران المكسورة ؛

- إذا تحول اللون من الأحمر إلى الأسود أو الرمادي وحتى هناك أجزاء مخضرة ، إذا شممت رائحة حادة وحامضة من اللحوم الفاسدة عند شمها ، فهذا يعني أن اللحم المفروم تالف.

- إذا كنت لا تستطيع معرفة ما إذا كان اللحم المفروم قد فسد عندما تنظر إلى لونه ، خذ قطعة من اللحم المفروم واضغط عليها. إذا كان هناك بقايا لزجة وطويلة من اللحم المفروم على يديك بعد الضغط ، فهذا يعني أن اللحم تالف.

- لا يترك اللحم المفروم الطازج أبدًا شعورًا لزجًا في يديك.

هل اللحم المفروم البني سيء؟

لماذا بني مطحون؟

• اللحوم المفرومة التي تفقد نضارتها ، واللحوم المفرومة التي لم يتم حفظها بشكل صحيح والتي كانت على اتصال دائم بالهواء تبدأ في أن تصبح داكنة وتتدهور.
• هذا لأن البكتيريا تتراكم على اللحوم. يمكن تخزين اللحم المفروم في الثلاجة لمدة يوم واحد كحد أقصى ، وفي الفريزر لمدة 3 أشهر.
• لتقليل خطر الإصابة بالأمراض ، يجب عليك دائمًا طهي اللحوم بالكامل وعدم تناول اللحم المفروم الفاسد أو غير المطبوخ جيدًا.

لحم بقري مفروم في الفريزر