كيف يتم تجفيف الجوز؟ كيف يتم تخزين الجوز؟ متى يتم حصاد الجوز؟
Miscellanea / / July 20, 2022
الجوز ، الذي يحتوي على جميع الفيتامينات التي يحتاجها الجسم ، يقي أيضًا من العديد من الأمراض. بعد جمع الجوز ، الذي له فوائد صحية لا حصر لها ، يتم تجفيفه في عمليات معينة وجعله جاهزًا للاستهلاك. إذن ، كيف تجفف الجوز الطازج وكيف تخزن الجوز الطازج؟ التفاصيل هنا:
يحظى كل من الجوز الطازج والمجفف بشعبية كبيرة وهو من بين المكسرات الأكثر استهلاكًا نظرًا لمذاقه. الجوز ، الذي يحتوي على فيتامينات أ ، ب 1 ، ب 6 ، يحتوي على الكثير من البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والزنك وحمض الفوليك والكربوهيدرات والبروتينات والمغنيسيوم وفيتامينات الصوديوم. نظرًا لاحتوائه على العديد من الفيتامينات ، يعمل الجوز كدرع وقائي ضد العديد من الأمراض ، من فقر الدم إلى جهاز المناعة ، ومن أمراض القلب إلى السرطان. في بلدنا ، يتم حصاد الجوز بشكل عام في شهري يوليو وسبتمبر. عادة ما يتم تجفيف الجوز الذي يتم جمعه في موسمه بطريقة التجفيف بالشمس. على الرغم من أن عملية تجفيف الجوز قد تبدو شاقة ، إلا أنه يمكنك جعلها سهلة للغاية باستخدام التقنيات التي ستطبقها. الجوز ، وهو دواء سحري ، يساعد على إنقاص الوزن وهو مدرج في العديد من قوائم النظام الغذائي. فوائد لا حصر لها كيفية تجفيف الجوز الطازجكيف يتم تخزين الجوز الطازج؟ ها هي الإجابات:
أخبار ذات صلةكيفية إزالة بقعة الجوز؟ كيفية إزالة بقعة الجوز في متناول اليد ، 7 طرق لبقع الجوز
كيفية تجفيف الجوز الطازج
كيفية تجفيف الجوز?
- لفهم أن الجوز قد نضج ، اقطع الجوز إلى نصفين من الساق بالسكين في المنتصف. إذا تحولت قشور الجزء الداخلي من الجوز إلى اللون البني ، فهذا يعني أن الجوز قد نضج.
- هكذا يمكنك البدء بحصاد الجوز. من الأكثر دقة القيام بعملية حصاد الجوز دون تكسير قشور الجوز. حتى لا تقلل من جودة الجوز ولا تفقد مذاقه ، افصل الجوز الذي تجمعه في الوقت المحدد عن قشرته الخضراء واغسله جيدًا.
نصائح لتجفيف الجوز الطازج
- بعد فرز وغسل الجوز ، ضعي غطاء في مكان مظلل بعيدًا عن الشمس وضعي الجوز عليه. بعد دهن الجوز جيدًا ، اتركيه يجف.
جوز الهند الجاف في الشمس
- إذا كان لديك شبكة سلكية ، فإن التجفيف على الشبكة السلكية سيساعدك على تجفيف الجوز بشكل أسرع. بهذه الطريقة ، سوف يجف الجوز بشكل أكثر دقة وأسرع عن طريق أخذ الهواء من الجزء السفلي.
- لا تنس أن تقلب الجوز الذي تضعه بين الحين والآخر. بعد التأكد من جفاف الجوز ، اجمع كل منهم. في بعض المدن في بلدنا ، يتم التجفيف بإبقائه تحت أشعة الشمس لمدة 10 أيام تقريبًا. ومع ذلك ، فإن التجفيف في الشمس يمكن أن يتسبب في تحول الجوز إلى اللون الأسود ويؤدي إلى تدهور مذاقه.
كيفية تخزين الجوز
كيف يتم تخزين الجوز بعد التجفيف؟
- إذا تم تخزين الجوز بشكل صحيح ، فيمكنه الحفاظ على نضارته لبضعة أشهر على الأقل كما في اليوم الأول. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تخزين الجوز الطازج مباشرة في المجمدات العميقة بعد جمعه.
- بعد تجفيف الجوز في الشمس دون كسر القشرة ، يمكنك تخزينه في برطمانات محكمة الغلق. ومع ذلك ، فإن الجوز الذي لا يتم تخزينه وفقًا للظروف يبدأ في التدهور ويصبح قديمًا في وقت قصير.
- النقطة الأكثر أهمية هنا هي أنه يجب الحرص على إبقاء الجوز بعيدًا عن أشعة الشمس أثناء مرحلتي التجفيف والتخزين.