ما هو التوفو وكيف يؤكل؟ أين يستخدم التوفو؟
Miscellanea / / August 05, 2022
التوفو ، نوع من الجبن المصنوع من فول الصويا المسلوق ، مناسب بشكل خاص للنباتيين والنباتيين أصبح التوفو ، وهو غذاء لا غنى عنه لمن يختار نظامًا غذائيًا ، شائعًا للغاية في السنوات الأخيرة. أتى. الأصل القرن الثاني قبل الميلاد. تفاصيل غريبة عنها تعود إلى ملك هواينان خلال عهد أسرة هان في القرن التاسع عشر ...
التوفو ، الذي أصبح شائعًا بفضل النباتيين والنباتيين ، هو مصدر بروتين للأفراد الذين لا يستهلكون طعامًا حيوانيًا. بدأ مؤخرًا استخدام التوفو ، وهو طبق نموذجي من الشرق الأقصى مصنوع من فول الصويا في بلدان مثل اليابان والصين وتايلاند ، خارج الشرق الأقصى. بروتين نباتي يستهلكه الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا لتلبية احتياجاتهم من البروتين مصدر التوفو ، عن طريق الضغط (الضغط) على حليب الصويا المكثف متبوعًا بالقطع تم.
كيف تستهلك TOFU؟
كيف تستهلك TOFU؟
يمكنك أن تستهلك التوفو مباشرة. ومع ذلك ، فإن الشكل الأكثر تفضيلاً هو قطع التوفو إلى مكعبات ، وتغمس في فتات الخبز والمقلية. يمكنك إضافته إلى السلطات كبديل للجبن. وبالمثل ، يمكنك إضافته إلى الباستا والحساء والبيض.
أخبار ذات صلةما هي فوائد جبن التوفو؟ ماذا يحدث إذا أكلت فلفل هالابينو معًا؟
أين يتم استخدام التوفو؟
أخبار ذات صلةما هي جبنة الشيدر وكيف تأكل جبن الشيدر؟ كيف تذوب جبنة الشيدر؟
أين يتم استخدام التوفو؟
هناك نوعان من التوفو ، ناعم وصلب ، من هذه المادة التي لا تحتوي على الكوليسترول وهي مصدر لفيتامينات ب. يُفضل التوفو ، الذي يعود تاريخه إلى ما يقرب من 200 عام ، في الوجبات كنوع من الجبن.
التوفو ، الذي يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الدهون وقيمة غذائية عالية جدًا ، هو طعام له مجموعة واسعة من الاستخدامات من السلطات إلى الحساء.
وصفة الجبن التوفو:
المواد
500 جرام من فول الصويا
250 مل عصير ليمون
3.5 لترات من الماء
وصفة الجبن التوفو:
أخبار ذات صلةما هو الجبن الرائب وكيف يصنع الجبن الرائب في المنزل؟ نصائح الجبن الرائب
تلفيق
أولاً ، نقع فول الصويا في الماء لمدة 6 ساعات.
مطلوب 250 مل من عصير الليمون و 3.5 لتر من الماء لحوالي 500 جرام منه.
سحق كل فول الصويا بالخلاط وامتد الشاش فوق حافة القدر.
اسكبي الهريس المهروس على القماش القطني. دع ماء المهروس يستنزف من خلال القماش القطني.
إلى اللب الذي تم الحصول عليه "اوكارا"الاسم. مثل التوفو ، البوكارا غنية أيضًا بالبروتين.
اغلي الماء المصفى من خلال القماش القطني في القدر على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
بعد 10 دقائق ، غطي قاع القدر واستمر في الخلط حتى تمر الحرارة.
أخبار ذات صلةكيف تصنع أسهل جبنة كريمية؟ نصائح لعمل الجبن الكريمي في المنزل
خذ عصير الليمون في وعاء واسكب عصير فول الصويا المبرد ببطء في عصير الليمون من الأعلى.
في غضون ذلك ، تحتاج إلى التحريك باستمرار.
عندما تأخذ استراحة من الخلط ، يتم تقطيع الجبن وقد لا تتمكن من الحصول على قوامها بالضبط.
يتم ترشيح عصير فول الصويا الممزوج بعصير الليمون مرة أخرى من خلال القماش القطني ويتم الحصول على القوام الأول.
يمكنك ضبط قوام التوفو وفقًا لوقت الانتظار بين 25 و 35 دقيقة.
بعد حفظه في الثلاجة لفترة ، يمكنك تقديمه عن طريق التقطيع.
صحة و عافية...