كيف تصنع أسهل ريزوتو؟ ما هو الريزوتو وما هي حيل الريزوتو؟

الريزوتو ، الذي له طعم كريمي عن طريق إطلاق نشا الأرز ، يشبه الفطر أو الزعفران أو الخضار أو الجبن. يعتبر ريزوتو ، الذي يمكن تحضيره بالعديد من المكونات المختلفة ، من أكثر الأطباق إثارة للفضول في الأيام الأخيرة. شخص ما. فكيف تصنع أسهل ريزوتو؟ حيل صنع الريزوتو في المنزل موجودة في مقالتنا اليوم.

الريزوتو هو نوع من أرز بيلاف المطبوخ في مرق اللحم أو الدجاج أو الخضار حتى يصبح قوامه كريميًا. يعتبر الريزوتو أحد الأطباق المهمة في المطبخ الإيطالي ، وهو أحد أكثر أشكال استهلاك الأرز شيوعًا في إيطاليا. الريزوتو ، الذي أصبح شائعًا في بلدنا في السنوات الأخيرة ، يجب أن يُصنع من أرز الريزوتو. هذا المنتج ، المسمى أرز أربوريو ، يختلف قليلاً عن الأرز الكلاسيكي. المنتج ، الذي له هيكل دائري وقصير الحبيبات ، يلفت الانتباه أيضًا بحجمه الأكبر. الأرز الغني بالنشا هو أحد المكونات التي تضيف نكهة للطبق. في تفاصيل مقالتنا ، أوضحنا الإعداد التفصيلي للخبز.

أخبار ذات صلةما هي الباييلا وكيف يتم صنعها؟ أسهل وصفة للبايلا

وصفة الريزوتو:

المواد

1.5 كوب أرز أربوريو
1 لتر مرق دجاج
1 بصلة متوسطة
3 ملاعق كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
2 غصن من أوراق البقدونس
1 ملعقة صغيرة ملح

أخبار ذات صلةكيف تصنع أسهل أرز بيلاف بالزبدة؟ وصفة أرز بالزبدة تنبعث منها رائحة لذيذة

تلفيق

دع مرق الدجاج الساخن يغلي على الموقد. تأكد من أنه يظل دافئًا طوال الوقت.

نقطع البصل ناعما. يقطع البقدونس ناعما جدا.

سخني الزيت في قدر ذات قاعدة عريضة.

نضيف البصل ونبدأ بالقلي. يقلى لمدة 3-4 دقائق.

يُضاف الأرز ويُمزج بملعقة معدنية لمدة دقيقتين تقريبًا ، دائمًا في نفس الاتجاه.

من ناحية ، خذ مرق الدجاج الساخن من الغليان على نار خفيفة شيئًا فشيئًا باستخدام مغرفة وأضفه على 3 مراحل على الأقل.

أضف الماء لأنه يمتص ويحافظ على درجة حرارة الماء. أغلق الموقد عندما يصبح الأرز طريًا ودسمًا.

قد تستغرق هذه العملية حوالي 20-30 دقيقة.

نرفع عن النار ونضيف جبنة البارميزان والملح والبقدونس. مزج.

صحة و عافية...