كيف تصنع ملفات تعريف الارتباط Biscotti؟

نشارككم وصفة ملف تعريف الارتباط Biscotti ، الذي كان أحد أكثر النكهات مبيعًا في الحلويات التركية في السنوات الأخيرة ، والذي يرغب الأتراك في شرائه كثيرًا. سيكون البسكوتي اللذيذ المطبوخ مثل الخبز لا غنى عنه لساعات الشاي والقهوة. فكيف يتم صنع البسكوتي؟ ها هي الوصفة:

أحد النكهات المقرمشة للمطبخ الإيطالي ، استقر البسكوتي بسرعة في المأكولات التركية. قد يكون Biscotti ، الذي يبدو شديد السعرات الحرارية ، أخف مما تعتقد. سيكون البسكوتي اللذيذ ، الذي يمكنك تناوله كوجبة خفيفة إلى جانب الشاي والقهوة ، خيارًا مثاليًا لوجباتك الخفيفة. إذا كنت ترغب في طهي البسكوتي بسهولة في المنزل ، يمكنك العثور على الوصفة في مقالتنا اليوم.

وصفة البسكوتي:

المواد

3 بيضات متوسطة
3/4 كوب سكر حبيبي
3 ملاعق كبيرة زبدة
كوب لوز (مقطع خشن ، غير مقشر)
نصف كوب من قطع الفاكهة المجففة المشكلة
3 أكواب طحين
1.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
قشرة برتقالية متوسطة مبشورة

للأعلى؛

1 صفار بيضة
1/4 كوب سكر حبيبي

تلفيق

نظرًا لأن هذه الوصفة التي سنعدها تحتاج إلى طهيها في فرن ساخن ، اضبط الفرن على 170 درجة مسبقًا.

اجعلها جاهزة عن طريق نخل الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء منفصل.

اخلطي الزبدة والسكر الحبيبي في وعاء عميق باستخدام الخلاط حتى يصبح قشديًا.

أضف البيض واحدًا تلو الآخر إلى خليط الزبدة والسكر الحبيبي واستمر في الخلط. أضف قشر البرتقال المبشور. إذا كنت ستستخدمه حسب الرغبة ، أضف الفانيليا في هذه المرحلة.

بعد إضافة الدقيق إلى خليط الدقيق ، اخلطي خليط البسكوتي بمساعدة ملعقة خشبية أو ملعقة حتى يتكاثف.

بعد إضافة قطع اللوز وقطع الفاكهة المختلطة المجففة إلى العجينة ، اخلطيهم حتى يصلوا إلى قوام متجانس.

بعد أن تأخذ العجينة التي أعددتها على منضدة المطبخ ، تكون حوالي 5-6 سم على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق. قم بإعداد لفتين طويلتين بالعرض مع سطح مفلطح قليلاً.

ضع اللفات متباعدة على صينية خبز مبطنة بورق مقاوم للشحوم. يرش صفار البيض المخفوق ويرش بالسكر الحبيبي.

بعد خبز العجين في الفرن لمدة 30 دقيقة ، اتركه يرتاح لفترة قصيرة في درجة حرارة الغرفة.

قطعها بشكل غير مباشر باستخدام سكين حاد.

بعد وضع شرائح البسكوتي على سلك شواء فارغ ، جففهم بخبزهم في فرن محمى على درجة 150-160 درجة لمدة 20 دقيقة أخرى.

يمكنك تقديم البسكوتي المطبوخ.

صحة و عافية...