كيف تصنع قمح البرغل من أفضل الوصفات؟ من أين جاء اسم العاقر؟

إن العقم طبق معروف ومحبوب من قبل المجتمع التركي. بالنظر إلى تاريخها ، فإن هذه الوصفة التي يعود تاريخها إلى العصور القديمة قد أضافت التنوع إلى المطبخ التركي. لقد قمنا بتغطية الوصفة القاحلة ، والتي تضيف نكهة لساعات الشاي ، بكل التفاصيل في أخبارنا.

اللغة التركية النساءنحن هنا مع وصفة لا يمكن للناس التخلي عنها خلال ساعات الشاي. سوف تأكلون أصابعكم بهذه الوصفة التي لا يريد الرجال أن يحرموا من مذاقها. كما تشتهر هذه الوصفة بفوائدها الصحية وتسمى "القاحلة". ما هو العقم؟ لماذا يسمى الطبق "هش"؟ كيف تصنع معقما? إجابات على هذه الأسئلة الإخباريةيمكنك أن تجد فينا.

القاحل هو أحد الأطباق التي لا غنى عنها في المطبخ التركي. هذه الوصفة التي يحبها الجميع من السابعة إلى السبعين ، حصلت على هذا الاسم لأنه تم العثور عليها في أوقات المجاعة. يحتوي على مكونات ذات قيمة غذائية عالية جدًا وموجودة في كل منزل.

أخبار ذات صلةكيف تصنع أسهل سلطة أمريكية؟ وصفة سلطة أمريكية عملية في المنزل

وصفة الأسلاك:

المواد

1 كوب برغل ناعم
1.5 كوب ماء ساخن
1 بصلة متوسطة (مفرومة ناعماً)
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
1 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار

5 أغصان بقدونس (مفرومة ناعماً)
5 بصل أخضر (مفروم ناعم)
5 أغصان شبت (مفرومة ناعماً)
1 طماطم متوسطة (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحلو
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كمون
عصير نصف ليمونة
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
(قد تختلف مقادير البهارات والملح وعصير الليمون حسب الرغبة).

أخبار ذات صلةكيف تصنع أسهل معجنات خام لا تمتص الزيت؟ نصائح لصنع سيجبوريك كامل النكهة

تلفيق

يؤخذ البرغل الناعم والملح في وعاء عميق ويضاف الماء الساخن. الحاوية مغلقة بإحكام وتترك لتقف لمدة 10 دقائق. خلال هذه العملية ، يتضخم البرغل.

يوضع البصل الرقيق وزيت الزيتون في قدر. اقلي البصل حتى يتحول إلى اللون الوردي وأضيفي معجون الطماطم عليه.

بعد القلي حتى تخرج رائحة معجون الطماطم تضاف التوابل. بهذه الطريقة ، تستمر عملية التحميص لمدة دقيقة أخرى.

نضيف البصل ومعجون الطماطم ومزيج البهارات إلى البرغل الذي كنا ننتظره ونخلط جيداً.

بعد إضافة باقي المكونات إلى البرغل نخلطه دون أن نلبس.