سوف تتغذى معدتك بنكهات البحر الأبيض المتوسط. وصفة كرات اللحم بالشيش موجودة على شاشاتك

كرات اللحم ، نكهة من المطبخ التركي ستسعد ذوقك ، ستزين طاولاتنا. اسم طبق كرات اللحم المحبوب من قبل جميع الفئات العمرية هو شيش كرات اللحم. سنضيف مجموعة متنوعة إلى قوائمنا بهذه الوصفة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. بينما تظهر النكهات المختلفة في كل منطقة من المناطق الجغرافية السبع في تركيا ، فنحن هنا مع النكهة اللامعة لمنطقة البحر الأبيض المتوسط.

أعدت غرفة تجارة وصناعة بوردور وصفة كرات اللحم من منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، محافظة بوردور. بعد تقديم الطلب ، في عام 2012 ، تلقى معهد البراءات التركي مؤشرًا جغرافيًا. مسجل. لقد خرجت نكهة الملكية من بلدنا وانتشرت في جميع أنحاء العالم. حصلت على هذا الاسم من خلال تغليف قنينة الهاون المستخدمة في الوصفة. أخبارفي قائمتنا ، هناك المكونات وطعم النكهة التي تنفجر العيون والمعدة.

وصفة شيش كرات اللحم
مواد

500 جرام من اللحم المفروم نصف الدسم
1 بصلة (تُسحب من الروبوت وتُعصر للخارج)
أقل من نصف حزمة بقدونس (مفروم ناعم)
3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا (قلليها إذا لم تعجبك)
ملح (يضاف حسب ذوقك)
سيخ كبير بما يكفي

أخبار ذات صلةكيف تصنع أسهل وصفات كرات اللحم المختلفة؟ وصفات كرات اللحم المدهشة

تلفيق

نأخذ اللحم المفروم والبصل والبقدونس وجميع المكونات المتبقية في وعاء الخلط ونعجن.

بعد خلط الهاون جيدًا ، اعجنه مرة أخرى لمدة 3-5 دقائق على الأقل للتأكد من أنه قد تم جمعه جيدًا ويحافظ على تناسقه جيدًا.

بهذه الطريقة ، لن تكون هناك حاجة للراحة ولن تنتشر أثناء التشكيل.

ثم خذ قطعًا كبيرة وشكل أسطوانة على سطح مستوٍ دون تخفيفها كثيرًا.

مرر السيخ من خلاله بحذر وافرده قليلًا ، ثم أمسكه بأيدينا وضعه على صينية بها ورق مقاوم للشحوم دون تغيير شكله.

تحضير جميع الهاون بنفس الطريقة وطهيه في فرن متحكم فيه على حرارة 200 درجة.