ما هي صلصة Sabayon وكيف يتم صنع صلصة Sabayon؟ صلصة زاباجليون تيراميسو

نشاركك وصفة ستأخذك إلى إيطاليا في كل ملعقة ، وتترك بصمة على الحنك ، وتصبح أيضًا النجمة الذهبية لأوقات الشاي. ما هي صلصة Sabayon وكيف يتم صنع صلصة Sabayon فوق كلاسيكيات المطبخ الإيطالي الشهير مثل التيراميسو؟ يمكنك بسهولة العثور على صلصة Zabaglione tiramisu في مقالتنا اليوم.

Zabaione هي حلوى إيطالية ، وفي بعض الأحيان مشروب مصنوع من صفار البيض والسكر. وهي عبارة عن كريمة مع صفار البيض المخفوق تقدم للحلوى. Sabayon هي صلصة خفيفة تستخدم في الحلويات ، تم اكتشافها في إيطاليا في القرن الخامس عشر الميلادي. في ايطاليا زاباجليون قلت أنه تم تطويره في إيطاليا ، لكن هناك بعض المناقشات حول هذا الموضوع. نكهة بسيطة ولكن مختلفة جدا. بالطبع ، هناك العديد من الإصدارات المختلفة. Zabaglione ، نكهة فريدة من نوعها للمطبخ الإيطالي ، لها أوجه تشابه مع الحلوى في المطبخ التركي. أهم اختلاف في Zabaglione هو أنه يستخدم كمية كبيرة من البيض. ومن المعروف أيضا باسم "حلوى البيض". إذا كنت ستقدم Sabayon باردًا ، قم بإزالة الخليط الذي تحضره من الماء الساخن ، لكن يجب أن تستمر في الخلط حتى يبرد. إذا كنت ترغب في الحصول على قوام الموس أو الكريمة المجمدة ، يمكنك استخدام بياض البيض وكذلك صفار البيض أثناء تحضير Sabayon الخاص بك.

أخبار ذات صلةكيف تصنع أسهل تيراميسو؟ وصفة التيراميسو العملية

وصفة ساباريون (زباغليون):

مواد

3 صفار بيض
3 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة من الحليب

أخبار ذات صلةوصفات حلوى مصنوعة بدون طهي! حلويات محضرة في وقت قصير بدون فرن وموقد

تلفيق

نأخذ صفار البيض والسكر في خفاقة عميقة ونخفقهما بوضعهما في قدر مملوء بالماء الساخن.

مع الاستمرار في الخفق ، أخرجه من المقلاة من وقت لآخر وقم بتسخينه حتى لا يقطع الكريم.

أخبار ذات صلةما هو ماسكاربوني؟ كيف تصنع حلوى ماسكاربوني في المنزل؟
أضف الحليب شيئًا فشيئًا إلى الكريمة التي أصبحت سميكة جيدًا واستمر في الخفق فوق القدر حتى تحصل على سائل كثيف.

أخيرًا ، أضيفي الفانيليا. قسمي الكريم إلى أكواب التقديم

بالعافية...