كيف تصنع أسهل لحماكون في المنزل؟ ما هي حيل اللهمكون في المقلاة؟

نحن هنا مع طعم آخر من مطبخنا الغني. أصبح تحضير اللهمكون أسهل بكثير الآن ، وهو محبوب من قبل معظم الناس في بلدنا ، في المنزل. بعد تحضير اللهمكون بجميع مكوناته ، يمكننا طهيه في مقلاة مغطاة لفترة قصيرة وتقديمها للأكل. إذا صنعنا حيل اللهمكون في المقلاة ، فمن السهل جدًا صنعها ، بإضافة الحب ، تظهر نكهة لا تصدق مع العجين والهاون.

المفضلة لدى الجميع ، من الأكبر إلى الأصغر ، بنكهة اللهمكون ، التي نشأت من منطقة جنوب شرق الأناضول في تركيا ، مقاطعة شانلي أورفا ، وتنشر سمعتها في جميع أنحاء العالم. طعامواحد منهم. من الممكن أيضًا تحضير الطبق في المنزل بعجينته الرقيقة غير المخمرة واللحم المفروم ، مما يجعل المعدة سعيدة. يمكنك الحصول على نفس المذاق في مطبخك دون الحاجة إلى فرن حجري. يمكنك التحضير في وقت قصير جدا لحماكون في مقلاة يمكنك أحيانًا تزيين طاولات العشاء وأحيانًا شاي بعد الظهر بها. ما هي مكونات اللهمكون في المقلاة ، وكيفية تحضير اللهمكون في المقلاة ، والإجابات على أسئلتك أخباروضعنا فينا.

وصفة LAHMACUN في PAN:

مواد

لتحضير العجينة:

1.5 كوب حليب

1 كوب ماء دافئ

2 ملاعق كبيرة زيت

1 ملعقة كبيرة ملح

1 كيس من مسحوق الخبز

5-5.5 أكواب طحين

للملاط الداخلي:

3.5 أكواب لحم بقري مفروم متوسط ​​الدسم

1 بصلة متوسطة

3 فلفل أخضر

1 طماطم

5-6 أغصان من البقدونس

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 ملعقة كبيرة معجون فلفل حار

2 ملاعق كبيرة زيت

ملح

تلفيق

لتحضير العجينة ، أضيفي الزيت والملح بعد وضع الحليب الدافئ في الوعاء.

أضيفي الدقيق ببطء ثم الماء.

اعجن الخليط للحصول على قوامه. أضف القليل من الماء الفاتر إذا لزم الأمر.

بعد أن تصبح العجينة لزجة في اليد ، خذها على المنضدة وقسمها إلى كرات صغيرة ، وقم بتغطيتها بقطعة قماش مبللة وانتظر.

ابدأ في تحضير الملاط الداخلي. أولاً ، ضعي البصل المفروم ناعماً والفلفل الأخضر في الروندو في اللحم المفروم.

بعد تقليب الطماطم والبقدونس ، أضيفي معجون الطماطم والملح والزيت واخلطيهم. يمكنك إضافة البهارات حسب ذوقك.

افتح كل عجينة مرنغ بحجم صحن وافرد اللحم المفروم عليها.

خذ اللهمكون في المقلاة واحدا تلو الآخر وأغلق الغطاء.

قم بتشغيل الموقد على حرارة عالية واتركه يطهى بالبخار.

بعد الطهي صفاً تلو الآخر ، خذ اللهمكون على الأطباق.

للطهي ، ضعي المرينغ الملفوف في حجم طبق في قدر بغطاء.