كيف تصنع لحماكون في المقلاة؟ ما هي حيل اللهمكون في المقلاة؟

نحن هنا مع طعم آخر من مطبخنا الغني. أصبح تحضير اللهمكون أسهل بكثير الآن ، وهو محبوب من قبل معظم الناس في بلدنا ، في المنزل. بعد تحضير اللهمكون بجميع مكوناته ، يمكننا طهيه في مقلاة مغطاة لفترة قصيرة وتقديمها للأكل. لذا ، كيف تصنع اللهمكون في المقلاة؟ ما هي حيل اللهمكون في المقلاة؟

تركيا الجنوب الشرقي لحماكون ، التي نشأت في منطقة الأناضول ومقاطعة شانلي أورفا ، هي واحدة من الأطباق المفضلة لدى الجميع ، من الأكبر إلى الأصغر ، مع انتشار نكهتها في جميع أنحاء العالم. من الممكن أيضًا تحضير اللحم في المنزل ، مما يجعل المعدة سعيدة بعجينتها الرقيقة الخالية من الخميرة واللحوم المفرومة. يمكنك الحصول على نفس المذاق في مطبخك دون الحاجة إلى فرن حجري. يمكنك أحيانًا تزيين طاولات العشاء وأحيانًا شاي بعد الظهر باللحمكون في مقلاة ، والتي يمكنك تحضيرها في وقت قصير جدًا. ما هي مكونات اللهمكون في المقلاة ، وكيفية تحضير اللهمكون في المقلاة ، والإجابات على أسئلتك أخباروضعنا فينا.

وصفة LAHMACUN في PAN:

مواد

للعجين

1.5 كوب حليب
1 كوب ماء دافئ
2 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة ملح
1 كيس من مسحوق الخبز
5-5.5 أكواب طحين

للملاط الداخلي

3.5 أكواب لحم بقري مفروم متوسط ​​الدسم
1 بصلة متوسطة
3 فلفل أخضر
1 طماطم
5-6 أغصان من البقدونس
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
1 ملعقة كبيرة معجون فلفل حار
2 ملاعق كبيرة زيت
ملح

أخبار ذات صلةكيف تصنع أسلوب المطعم lahmacun؟ وصفة غازي عنتاب لحماكون محلية الصنع

تلفيق

لتحضير العجينة ، أضيفي الزيت والملح بعد وضع الحليب الدافئ في الوعاء.

أضيفي الدقيق ببطء ثم الماء.

اعجن الخليط للحصول على قوامه. أضف القليل من الماء الفاتر إذا لزم الأمر.

بعد أن تصبح العجينة لزجة في اليد ، خذها على المنضدة وقسمها إلى كرات صغيرة ، وقم بتغطيتها بقطعة قماش مبللة وانتظر.

ابدأ في تحضير الملاط الداخلي. أولاً ، ضعي البصل المفروم ناعماً والفلفل الأخضر في الروندو في اللحم المفروم.

بعد تقليب الطماطم والبقدونس ، أضيفي معجون الطماطم والملح والزيت واخلطيهم. يمكنك إضافة البهارات حسب ذوقك.

افتح كل عجينة مرنغ بحجم صحن وافرد اللحم المفروم عليها.

خذ اللهمكون في المقلاة واحدا تلو الآخر وأغلق الغطاء.

قم بتشغيل الموقد على حرارة عالية واتركه يطهى بالبخار.

بعد الطهي صفاً تلو الآخر ، خذ اللهمكون على الأطباق.

للطهي ، ضعي المرينغ الملفوف في حجم طبق في قدر بغطاء.