كيف تصنع سلطة اللوبيا ، طازجة وجافة؟ وصفات سلطة مختلفة مع البازلاء السوداء ...

اللوبيا ، التي تزرع بشكل خاص في مناطق بحر إيجة والبحر الأبيض المتوسط ​​في بلدنا ، هي منتج لذيذ للغاية وغني بالفيتامينات. في حين أن اللوبيا ، التي تنتمي إلى عائلة البقوليات ، تستخدم في الغذاء ، يمكن أيضًا استخدامها في صنع السلطات. بفضل السلطات المحضرة من اللوبيا الطازجة أو المجففة ، تلبي موائدكم أذواق مختلفة. نحن هنا مع وصفة من شأنها أن تبتهج وجباتنا بمعدلاتها الغذائية العالية ومذاقها الفريد.

البازلاء السوداء ، والتي تعتبر مصدرًا للشفاء ، هي علاج للعديد من الأمراض في الجسم. اللوبيا ، وهي مصدر للألياف ، تساعد في علاج الإمساك وفقر الدم وسهولة الهضم. إنه أيضًا مخزن للفيتامينات A و C. اللوبيا ، وهي بقوليات ، لها نوعان من السلطة. سلطة؛ سلطة الفاصوليا الطازجة و سلطة الفاصوليا الجافة ينقسم إلى قسمين. كتبنا وصفة سلطات اللوبيا الطازجة والمجففة. فيما يلي الوصفات التي ناقشناها مع مكوناتها.

أخبار ذات صلةكيف تصنع أسهل وصفة للفاصوليا الخضراء؟ تحضير ومكونات الفاصوليا الخضراء

وصفات سلطة جودل الطازجة:

مواد

نصف كيلو من البازلاء السوداء الطازجة
6 أكواب من الماء الساخن
1 طماطم متوسطة
2 فص ثوم
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
عصير نصف ليمونة
1 ملعقة صغيرة ملح

تلفيق:

بعد غسل اللوبيا الطازجة ، انزع الأطراف وقطّعها إلى قسمين أو ثلاثة ، حسب حجم كل منها.

ضعي البازلاء السوداء في القدر وأضيفي كمية كافية من الماء لتغطيتها.

طهي لمدة 20 دقيقة.

للحفاظ على لون اللوبيا المسلوقة ، صفيها من الماء الساخن وضعها في وعاء من الماء البارد.

بعد تجفيف الماء البارد ، ضع البازلاء في وعاء سلطة عميق.

بعد تقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة ، ضعيها على البازلاء السوداء العينين.

في وعاء صغير منفصل ، أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والثوم المهروس واخلطيهم.

نسكب تتبيلة السلطة المحضرة فوق البازلاء ذات العيون السوداء وتخلط.

بالعافية

أخبار ذات صلةكيف تصنع أسهل بيتزا؟ نصائح وشرح مفصل عن بياز

وصفة سلطة النحل المجفف:

مواد

2 كوب فاصولياء مجففة
نصف حفنة من البقدونس
4 بصل وسط
ربع حزمة شبت
1 فلفل أحمر
3-5 مخلل خيار
نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون
عصير نصف ليمونة
سماق
ملح

تلفيق:

ضعي اللوبيا التي نقعتها طوال الليل في قدر وأضيفي الماء إلى الغليان.

صفي الفاصوليا المسلوقة.

ضع البازلاء السوداء في قدر واغليها في الماء لمدة 20 دقيقة.

نفرم الفلفل والمخللات.

نفرم الشبت والبقدونس والبصل.

ثم ضعيها كلها على اللوبيا واخلطيها.

أخيرًا ، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والسماق في وعاء آخر وأضيفيه إلى السلطة.