تم الاعتراف بنجاح فن الطهو التركي في العالم! حصل على نجمة ميشلان لأول مرة في التاريخ

تم الآن تسجيل نجاح فن الطهو التركي. تم منح نجمة ميشلان ، وهي واحدة من أرقى معايير تقييم المطاعم التي يتبعها الذواقة في جميع أنحاء العالم ، للمطاعم في إسطنبول لأول مرة في التاريخ.

تم الإعلان عن الاختيار الأول لدليل ميشلان إسطنبول 2023 في حفل أقيم في مركز زورلو للفنون المسرحية. فاتح توتاك 2 في اختيار 53 مطعمًا نجمة ميشلانوحصلت مطاعم أراكا وميكلا ونيولوكال ونيكول على نجمة ميشلين واحدة. مثله فن الطهو التركي لقد أثبت نجاحه للعالم كله.

"اسطنبول هي من بين عواصم الأغذية والمشروبات في العالم"

وفي حديثه في الحفل ، أشار وزير الثقافة والسياحة محمد نوري إرسوي إلى أهمية إدراج اسطنبول في دليل ميشلان ، "اسطنبول هي واحدة من عواصم الأكل والشرب القليلة في العالم في مجال فن الطهو بمطبخها متعدد الثقافات ومجموعة مطاعمها الغنية. يقوم الطهاة الأتراك من الجيل الجديد لدينا بإنشاء قوائم مبتكرة ومبتكرة من خلال مزج ثقافة الطعام الأناضولي مع النكهات العالمية في مطابخهم التي تجمع بين المحلي والعالمي معًا. هذا الثراء الفريد الذي تقدمه اسطنبول في مجال الأكل والشرب يجذب أيضًا انتباه سلطات فن الطهي الدولية. نحن معكم اليوم لنشهد تجسيدًا مرموقًا لهذا الاهتمام وللاحتفال بالنجاح الجميل الذي حققته ثقافة النكهة في مدينتنا ".

قال.

نجاح فن الطهو التركي معترف به في العالم

الهدف بما في ذلك IZMIR و BODRUM و CESME في القائمة

من ناحية أخرى ، قال إرسوي إن هذا الاهتمام الخاص الذي أبدته ميشلان لإسطنبول وأن المطبخ التركي هو واحد منهم فقط. وقال إن هذه هي البداية ، وأعرب عن اعتقاده بأن إزمير وبودروم وتششمة ستنضم أيضًا إلى عائلة ميشلان. أحضر.

كما أشار إرسوي في خطابه إلى ما يلي:

"في هذا السياق ، وقعنا فيلمًا ترويجيًا في الأشهر الماضية نسلط فيه الضوء على ثقافة الأكل والشرب في إسطنبول وجميع تجارب تذوق الطعام من أذواق الشوارع إلى المطاعم الأنيقة. قوبل هذا الفيلم ، الذي تم بثه على التلفزيون والقنوات الرقمية في 200 دولة تحت قيادة وكالة تنمية وتطوير السياحة التركية ، باهتمام كبير. في نفس الوقت ، اسطنبول هي مذاق حقيقي من خلال استضافة أشخاص نسميهم قادة الرأي في مجال فن الطهو في بلدنا. أنه يوفر الفرصة لتذوق أكثر النكهات تميزًا ليس فقط من المطبخ التركي ولكن أيضًا من المأكولات العالمية. قلنا. نتيجة لكل ذلك ، على مدار العامين الماضيين ، تم اختيار إسطنبول كأفضل وجهة سفر من قبل قراء أهم مجلات السفر في العالم. إن حقيقة أن اسطنبول قد جذبت انتباه دليل ميشلان هي نتيجة طبيعية لجهودنا الترويجية ".

جاءت نجمة ميشلان إلى اسطنبول لأول مرة في التاريخ

تم إجراء الانتخابات من قبل فرق المفتشين 

أعلن المدير الدولي لدليل ميشلان ، جويندال بولينيك ، أنه تم اختيار إجمالي 53 مطعمًا ، بما في ذلك مؤسسات من فئة 5 نجوم ، من قبل فرق المفتشين.

وأكد بولنيك أن اسطنبول وجهة ثقافية وسياحية مهمة ، “يلقي اختيارنا المكون من 53 مطعمًا الضوء على تنوع هذا المطبخ الموهوب الذي يفخر بهويته وتقاليده ، ولكنه أيضًا منفتح على العالم. من خلال دليل ميشلان ، نأمل أن نظهر للذواقة المحليين والدوليين أن هذه المدينة هي أيضًا وجهة مهمة لتناول الطعام ". هو قال.

الفيديو الذي قد تحضره ؛

فيديو يوضح لماذا يجب علينا غسل الفواكه والخضروات!

أخبار ذات صلة

من Aylin Coşkun إلى Sinan Akçıl: لقد نام على أموالي!