كلمات الدرس من محمد Yalçınkaya! نحن فقراء...

الشيف الشهير محمد يالتشينكايا ، بلدية كوجالي الكبرى ، يهدف إلى منع الهدر ، وجعل الموارد أكثر كفاءة. Zero Waste ، والذي يغطي قضايا مثل استخدام النفايات ، ومنع توليد النفايات من خلال المراجعة حضر المهرجان. وأكد محمد سيف أن المخلفات آخذة في الازدياد ، وقال: "هناك مشكلة أخرى أنني وراءها مائة بالمائة ، ولا يهمني ، علينا التحول إلى شرائح المنتجات".

تهدف بلدية Kocaeli Metropolitan إلى منع النفايات ، واستخدام الموارد بشكل أكثر كفاءة ، والنفايات مهرجان Zero Waste ، والذي يغطي موضوعات مثل مراجعة ومنع أسباب التكوين منظم. شارك الشيف الشهير في المقابلة التي أجريت في اليوم الثاني من المهرجان. محمد يالجينكايا انضم.

قال الشيف محمد يالتشينكايا ، إن الفواكه والخضروات من بين أكثر المنتجات إهدارًا في العالم ، قال: "إن ظروف تخزين المنتجات بعد الشراء الصحيح مهمة جدًا بالنسبة لنا. ما نطلبه من الشباب هو ، من فضلكم ، يجب على الشباب إغلاق الثلاجة بأيديهم.

أكثر ما نسمعه ، خاصة من الأمهات ، هو أن باب الثلاجة غير مغلق بشكل صحيح ، فهو يعاني من فقدان شديد للحرارة وتعفن المنتجات. قد يبدو هذا مضحكا بالنسبة لك ، لكن اذهب للتحدث مع 10 أمهات ، 7 منهن سيخبرك أن أطفالهن لم يغلقوا الثلاجة بشكل صحيح.

محمد يالجينكايا

"شراء منتج لا يشير إلى أننا فقراء"

وشدد على أن الهدر يتزايد تدريجياً ، قال محمد صف ، "هناك مشكلة أخرى وهي أنني وراءها مائة بالمائة ، لا يهمني ، علينا التحول إلى منتجات الشرائح. الآن وقد أصبحت العائلات أصغر ، لدينا ثلاثة أو أربعة أشخاص في المنزل ، وشراء شرائح من المنتجات لا يعني أننا فقراء. عشت في ألمانيا لمدة 8 سنوات.

قبل 8 سنوات ، رأيت أن شرائح الأفوكادو واليقطين والبطيخ والبطيخ تباع في ألمانيا ، ليس بسبب المال ، يعيش الناس مع قلة من الناس في المنزل. اسمحوا لي أن أقدم مثالاً من منزلي ، نشتري بطيخًا ، وأكلت 3 شرائح ، والباقي يضيع لأن الجميع يعمل. لذلك ، يجب تقطيع القرع والبطيخ والبطيخ في تركيا في ظروف التخزين المناسبة بشكل عاجل وعاجل. ثالثًا ، يجب ألا ننظر إلى منتجات صلصة الطعام من بعيد لأنها فاسدة ". هو قال.

"يجب عرض 12 نوعًا من الإفطار"

قال محمد صيف في حديثه: "الشراء الصحيح والتخزين المناسب والاستخدام الصحيح والاستهلاك الصحيح كلها أمور يجب أن تجتمع معًا. يمكننا التحدث فقط عن الطعام ، ولم نتحول أبدًا إلى البلاستيك والورق. أعتقد أن موضوع هذا اليوم هو إعادة ترتيب الصلوات قبل الكباب ، وعدم طرح كل شيء. هناك أشياء كثيرة نتحدث عنها في الفطور المختلط ، ليس 30-60 نوعاً ، بل 12 نوعاً ، هذه مجرد شعاري لألتفت إلى هذه القضايا. لكن في الوقت الحالي ، يكفي أن ننتبه إليهم ". هو قال.

أخبار ذات صلة

تلقى مايكل جاكسون نزير من شرناق ، بمشاركة جاستن بيبر ، دعوات لحفلات الزفاف من الخارج