نجمة ميشلان وصلت إلى اسطنبول! إليك تلك المطاعم ...

تم الآن تسجيل نجاح فن الطهو التركي. تم منح نجمة ميشلان ، وهي واحدة من أرقى معايير تقييم المطاعم التي يتبعها الذواقة في جميع أنحاء العالم ، للمطاعم في إسطنبول لأول مرة في التاريخ. إليك تلك المطاعم ...

تم الإعلان عن الاختيار الأول لدليل ميشلان إسطنبول 2023 في حفل أقيم في مركز زورلو للفنون المسرحية. ومن بين 53 مطعمًا ، حصل فاتح توتاك على نجمتي ميشلان ، في حين مُنحت مطاعم أراكا وميكلا ونيولوكال ونيكول نجمة ميشلان واحدة. وهكذا ، أثبت فن الطهو التركي نجاحه للعالم كله. فيما يلي قائمة بمطاعم إسطنبول الحائزة على نجمة ميشلان لعام 2023 ...

مطاعم نجمة ميشلين

في المجموع ، تم اختيار 53 مطعمًا:

مطعم واحد بنجمتين من MICHELIN ؛

4 مطاعم تحمل نجمة ميشلان ؛

مطعم واحد مع MICHELIN Green Star ؛

10 مطاعم Bib Gourmand ؛

38 مطعم موصى به.

أخبار ذات صلةما هي المطاعم في اسطنبول التي نالت نجمة ميشلان؟ أين توجد مطاعم ميشلان في اسطنبول؟

فيما يلي أبرز المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان في إسطنبول ؛

فاتح توتاك التركي (نجمتان حمراء) ، سباغو ، غلينز ، سانت. Regis Brasserie ، SADE Five Seas Cuisine (Big gourmand) ، Tatbak ، 1924 Istanbul ، Atelier ، Nobu ، Very Thai ، كوما (غورماند كبير) ، توباز ، ميكلا (نجمة حمراء واحدة) ، دوميد لاونج ، نيكول (نجمة حمراء واحدة) ، ييني لوكانتا ، إليوس بيوغلو ، صوفيا 9 ، أهيستي (غورماند كبير) ، Mürver ، Karaköy Lokantası (غورماند كبير) ، Octo ، Neolokal (نجمة حمراء واحدة + نجمة خضراء واحدة) ، Aila ، Tershane (غورماند كبير) ، AQUA ، Pandeli (غورماند كبير) ، Tugra ، OCAK، Feriye، Banyan، Restaurant 1741، Matbah، Deraliye، Khorasani، Luck، Park Fora، Crete (big gourmand)، 29، Sunset Grill & Bar، Inari Omakase Kuruçeşme، Alaf (big غورماند) ، أمان دا برافو (غورماند كبير) ، تقبيل الضفدع ، روميليهيساري إسكيل ، زوما ، أراكا (نجمة حمراء واحدة) ، أزور ، كيي ، سيراف ، كاليبسو (غورماند كبير) ، بيتي ، باليكجي بطل

"اسطنبول هي من بين عواصم الأغذية والمشروبات في العالم"

وفي حديثه في الحفل ، أشار وزير الثقافة والسياحة محمد نوري إرسوي إلى أهمية إدراج اسطنبول في دليل ميشلان ، "اسطنبول هي واحدة من عواصم الأكل والشرب القليلة في العالم في مجال فن الطهو بمطبخها متعدد الثقافات ومجموعة مطاعمها الغنية. يقوم الطهاة الأتراك من الجيل الجديد لدينا بإنشاء قوائم مبتكرة ومبتكرة من خلال مزج ثقافة الطعام الأناضولي مع النكهات العالمية في مطابخهم التي تجمع بين المحلي والعالمي معًا. هذا الثراء الفريد الذي تقدمه اسطنبول في مجال الأكل والشرب يجذب أيضًا انتباه سلطات فن الطهي الدولية. نحن معكم اليوم لنشهد تجسيدًا مرموقًا لهذا الاهتمام وللاحتفال بالنجاح الجميل الذي حققته ثقافة النكهة في مدينتنا ". قال.

نجاح فن الطهو التركي معترف به في العالم

الهدف بما في ذلك IZMIR و BODRUM و CESME في القائمة

من ناحية أخرى ، قال إرسوي إن هذا الاهتمام الخاص الذي أبدته ميشلان لإسطنبول وأن المطبخ التركي هو واحد منهم فقط. وقال إن هذه هي البداية ، وأعرب عن اعتقاده بأن إزمير وبودروم وتششمة ستنضم أيضًا إلى عائلة ميشلان. أحضر.

كما أشار إرسوي في خطابه إلى ما يلي:

"في هذا السياق ، وقعنا فيلمًا ترويجيًا في الأشهر الماضية نسلط فيه الضوء على ثقافة الأكل والشرب في إسطنبول وجميع تجارب تذوق الطعام من أذواق الشوارع إلى المطاعم الأنيقة. قوبل هذا الفيلم ، الذي تم بثه على التلفزيون والقنوات الرقمية في 200 دولة تحت قيادة وكالة تنمية وتطوير السياحة التركية ، باهتمام كبير. في نفس الوقت ، اسطنبول هي مذاق حقيقي من خلال استضافة أشخاص نسميهم قادة الرأي في مجال فن الطهو في بلدنا. أنه يوفر الفرصة لتذوق أكثر النكهات تميزًا ليس فقط من المطبخ التركي ولكن أيضًا من المأكولات العالمية. قلنا. نتيجة لكل ذلك ، على مدار العامين الماضيين ، تم اختيار إسطنبول كأفضل وجهة سفر من قبل قراء أهم مجلات السفر في العالم. إن حقيقة أن اسطنبول قد جذبت انتباه دليل ميشلان هي نتيجة طبيعية لجهودنا الترويجية ".

جاءت نجمة ميشلان إلى اسطنبول لأول مرة في التاريخ

تم إجراء الانتخابات من قبل فرق المفتشين 

أعلن المدير الدولي لدليل ميشلان ، جويندال بولينيك ، أنه تم اختيار إجمالي 53 مطعمًا ، بما في ذلك مؤسسات من فئة 5 نجوم ، من قبل فرق المفتشين.

وأكد بولنيك أن اسطنبول وجهة ثقافية وسياحية مهمة ، “يلقي اختيارنا المكون من 53 مطعمًا الضوء على تنوع هذا المطبخ الموهوب الذي يفخر بهويته وتقاليده ، ولكنه أيضًا منفتح على العالم. من خلال دليل ميشلان ، نأمل أن نظهر للذواقة المحليين والدوليين أن هذه المدينة هي أيضًا وجهة مهمة لتناول الطعام ". هو قال.

الفيديو الذي قد تحضره ؛

لم يصدق مسعود أوزيل أذنيه! مفاجأة عيد ميلاد غير عادية

أخبار ذات صلة

من Aylin Coşkun إلى Sinan Akçıl: لقد نام على أموالي!