كيف تصنع بستان كباب؟ ما هي مكونات بستان كباب؟

يعتبر الباذنجان من الفاكهة من الناحية النباتية ، ويستخدم كخضروات في العديد من المأكولات. بطعمه الرائع ، يحتل البستان كباب مكانه في زوايا موائدنا. من السهل جدًا صنع طبق الباذنجان الذي تستهلكه الأمة التركية. يمكنك العثور على حيل البستان كباب ، والتي يمكنك تحضيرها بخطوات قليلة ، في أخبارنا.

الباذنجان ، الذي يحتوي على الكثير من الفيتامينات ومضادات الأكسدة ، صحي للغاية. تم إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق من الخضراوات اللذيذة تمامًا. أحد أطباق الباذنجان بستان كباب ها نحن مع الوصفة. بما أن البستان كباب مطبوخ في الفرن ، إذا تم طهيه بشكل صحيح ، فإنه لا يفقد فيتاميناته. أخباريمكنك العثور على مكونات البستان كباب وكيفية صنعها في متجرنا.

وصفة بستان الكباب:

مواد

4 باذنجان متوسط ​​الحجم
250 جرام لحم
1 بصلة متوسطة
4-5 فلفل أخضر
3 حبات طماطم متوسطة
2-3 فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب ماء لقياس الزيت
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار
2.5 ملاعق صغيرة من جبن الشيدر المبشور

لتحضير صلصة البشاميل

1 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملاعق كبيرة دقيق 
1 كوب ماء حليب
1 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود

أخبار ذات صلةكيف تصنع سلطة ملعقة على طريقة كيليس؟

تلفيق

نقطع جذور الباذنجان ونغسلها.

ثم نقطع الباذنجان المرقق إلى نصفين.

نقطع الباذنجان بدون ثقب القاع.

ضعي الباذنجان في الماء المملح الذي أعددته من قبل واتركيه لمدة نصف ساعة.

احتفظي بنصف ملعقة صغيرة من الزيت واتركيها جانباً.

ضعي الزيت المتبقي في المقلاة وسخنيه.

بعد تجفيف الباذنجان بالمناشف الورقية ، اقليه بالتساوي من جميع الجوانب.

ثم رتب الباذنجان على صينية.

اقلي اللحم المفروم في مقلاة أخرى.

لحم مشوي

يُضاف البصل المفروم ناعماً والفلفل الأخضر والثوم المفروم إلى المقلاة.

يُطهى لمدة 10 دقائق حتى تفقد المكونات نضارتها.

بعد تمليح الباذنجان قليلاً ، املأه بالهاون الذي أعددته.

تذوب معجون الطماطم والفلفل في مقلاة مع كوب شاي من الماء.

تصب في صينية الخبز مع 1 طماطم مبشورة.

رشي فوق الزيت المتبقي.

نضع في الفرن مسخن مسبقاً على 200 درجة.

بعد الطهي لمدة 15 دقيقة ، اسكب صلصة البشاميل بالتساوي فوق كل باذنجان في الصينية التي أخذتها من الفرن.

بعد أن تصب جبن الشيدر المبشور ، اطهيه لمدة 10 دقائق أخرى.