كيف تصنع كانولي ، سيد الحلويات من المطبخ الإيطالي؟

نحن هنا مع وصفة حلوى تخفف الحنك بمذاقها من المأكولات العالمية. كانولي هو اسم الحلوى من إيطاليا في جنوب أوروبا. وصفة الحلوى ، المحبوبة في جميع أنحاء العالم وكذلك في إيطاليا ، موجودة في أخبارنا.

المطبخ الإيطالي كانولي حلوى يحبها الجميع من سن السابعة إلى السبعين. لا يمكن لأي شخص اختبر الطعم الذي يظهر عند إضافة الكريمة إلى العجين المقرمش على شكل لفة أن يتخلى عن هذه الحلوى. الحلوى ، التي يسهل صنعها للغاية ، ممتعة في تناولها. لقد بحثنا في جميع تفاصيل الحلوى التي يمكنك تحضيرها في بضع خطوات. أخباريمكنك العثور على مكونات وصفات كانولي في موقعنا على الإنترنت.

وصفة كانولي:

مواد

3 بياض بيض
1/2 كوب سكر بودرة
2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
2 ملاعق كبيرة دقيق
1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو (غير محلى)
2 ملاعق كبيرة كاميرا

لتعبئة الكريمة:

1.25 كوب حليب
4.5 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي
1 صفار بيضة
1 عود فانيليا
4 ملاعق كبيرة نشاء
نصف كوب من البندق المطحون خشن

أخبار ذات صلةكيفية تحضير قهوة ماكياتو الملطخة؟ نصائح لصنع الماكياتو في المنزل

لبرالين البندق:

1 ملعقة صغيرة من السكر الحبيبي
1 ملعقة صغيرة من دقيق البندق
4 ملاعق كبيرة كريمة

لتحضير كريمة المعجنات:

2 ملاعق كبيرة قشدة

للتزيين:

شوكولاتة قابلة للدهن
بندق مفروم خشن

عجينة الكانولي

تلفيق

ضعي بياض البيض والسكر البودرة في وعاء.

يُمزج المزيج بالخلاط حتى يصبح قشديًا.

أضيفي الزبدة والدقيق والكاكاو والقشدة إلى وعاء البيض.

تخلط مع ملعقة حتى تحصل على تناسق سلس.

خذ 1 ملعقة كبيرة من الخليط الناتج.

ضعها على صينية خبز ورقية مقاومة للدهون وافردها برفق إلى حجم طبق إفطار واحد.

افردي كل العجين حتى ينضج الخليط.

توضع في الفرن مسخن مسبقاً على 180 درجة.

اخبزيها لمدة 7-8 دقائق حتى تتحول حواف العجين إلى اللون البني.

اخبز ما يصل إلى ثلاث فطائر في وقت واحد على صينية واحدة.

نخرج العجينة من الفرن على الفور ونتركها تبرد.

جهز كل العجين هكذا.

كريم

للقشدة:

خذ القدر الذي تضع فيه الحليب على الموقد وقم بلف القاع على مستوى منخفض.

نضيف نصف السكر وحبيبات الفانيليا الملتصقة بالقدر.

يضاف صفار البيض والنشا والمكسرات.

أضف باقي السكر.

يُطهى على الموقد حتى يتكاثف.

عندما يصل إلى قوام الكاسترد ، أخرجه من الموقد واتركه يبرد.

أخبار ذات صلةكيف تصنع كعكة الخلد الأسهل؟ وصفة ميني مول كيك

لتحضير حلوى البرالين:

ضعي قدر الصلصة على الموقد.

خذ السكر فيه واطبخه حتى يتكرمل.

ثم نضيف دقيق البندق ونخلط بسرعة.

ثم تضاف الكريمة وتخلط بسرعة.

اخلطي حلوى البندق مع الكريمة واتركيها لتبرد.

عندما يتعلق الأمر بدرجة حرارة الغرفة ، ضعيها في الثلاجة واتركيها لمدة ساعتين إضافيتين.

ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكريمة إلى كريمة الحشو.

خفق لمدة 2-3 دقائق حتى تحصل على تناسق سائل.

كانولي

المراحل النهائية:

املأ الكريم في كيس الأنابيب.

اعصري الكريمة في اللفائف التي أعددتها.

تُغطى حواف الرول بالشوكولاتة القابلة للدهن ويُرش عليها قطع البندق.

قبل التقديم ، يمكنك وضع السكر البودرة عليه.