كيف تصنع اسكي شهير بالابان كباب؟ مطبخ عروستي وصفة بلابان كباب

الكباب هو أحد الوصفات التي لا غنى عنها في المطبخ التركي. إسكي شهير بلابان كباب هي واحدة من أشهر وصفات الكباب. ماذا عن تجربة كباب بلابان في المنزل ، والذي يتكون من خبز البيتا المنقوع في صلصة الزبادي الخاصة وصلصة الطماطم؟ إليك وصفة بلابان كباب:

كباب بلابان ، الذي يشبه الإسكندر ، والذي سيشوه طعمه ، والذي سيرغب فيه من يتذوقه مرة واحدة ، يحطم أرقام المبيعات في إسكيشهير. خبز البيتا الناعم المنقوع في المرق واللبن المخفوق وصلصة الطماطم على كرات اللحم اللذيذة والزبدة العطرية. يتم طهي كرات اللحم بالابان في الأصل بالضغط على الحديد الزهر. ومع ذلك ، تتوفر أيضًا الإصدارات المطبوخة في مقلاة من الحديد الزهر. لإضافة نكهة ، يتم نقع الخبز مع المرق. أثناء صنع كباب بلابان ، فإن اللحم الذي تم تجريده وتتبيله واستريحه هو الحيلة التي تحتاجها للحصول على أفضل نسخة من هذه الوصفة. تعال سويا إسكي شهير بلابان كبابدعونا نستعد.

أخبار ذات صلةكيف تصنع كباب الخوخ؟ نصائح لتحضير كباب الخوخ

أخبار ذات صلةكيف تصنع أسهل علي نازك كباب؟ حيل علي نازك كباب الشهيرة في غازي عنتاب

وصفة كرات اللحم بلبن:

مواد

لكرات اللحم

500 جرام لحم بقري مفروم

1 كوب من فتات الخبز التي لا معنى لها (مطحون ناعما)
1.5 ملعقة صغيرة ملح
1.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 بصلة (متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة)

لصلصة الطماطم

2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
1/2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة من السكر الحبيبي
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب ماء

للأعلى؛

1 كوب زبادي (مخفوق)
4 ملاعق كبيرة زبدة (ذائبة)
2 خبز بيتا (مقطع مكعبات)
1 كوب مرق (لسكب الخبز)
2 فلفل
1 طماطم (مقطعة إلى حلقات)

إسكي شهير بلابان كباب

تلفيق

في وعاء كبير ، اخلطي اللحم المفروم وفتات الخبز التي لا معنى لها والبصل المفروم ناعماً بالملح والفلفل.

اصنعي فطائر مستديرة مسطحة بحجم الجوز واقليها في مقلاة ساخنة من الحديد الزهر.

قم بطهي الفلفل والطماطم في المقلاة حيث قمت بطهي كرات اللحم حتى تبدو مشوية من الخارج.

لصلصة الطماطم ، تذوب الزبدة في مقلاة.

نضيف معجون الطماطم والسكر والملح ويقلى حتى تخرج رائحة معجون الطماطم.

إسكي شهير بلابان كباب

أضف الماء إليها وبعد غليها لفترة ، ارفعها عن الموقد.

خذ فطائر الأظافر المقطعة على الطبق الذي ستقدمه.

صب المرق المسخن فوقه.

يُسكب الزبادي المخفوق ثم صلصة الطماطم فوق الخبز العربي.

ضع كرات اللحم عليها. بعد إضافة الفلفل والطماطم إلى الطبق ، تُسكب الزبدة الساخنة فوق جميع كرات اللحم وتُقدم.

بالعافية...