İskilip keskek ، الذي يستغرق 8 ساعات ، يبتهج على طاولات الإفطار!

من أولى الأذواق التي تتبادر إلى الذهن عند ذكر كوروم ، أصبحت إسكيليب كسكيجي محط الأنظار ، خاصة مع شهر رمضان. تتشكل طوابير طويلة أمام أفران الكشك ، المدرجة في قائمة التراث الثقافي غير المادي لليونسكو ويتم خبزها في غضون 8 ساعات بالضبط.

تركيا ، التي تستضيف واحدة من أغنى المأكولات في العالم ، تواصل تقديم مذاق الطعام في جميع أنحاء العالم. في منطقة Iskilip من جوروم تعد Keskek ، التي يتم طهيها في غضون 8 ساعات ، واحدة من أكثر النكهات لفتًا للانتباه في الآونة الأخيرة. هذه النكهة التي تبتهج موائد الإفطار بتقنياتها وطعمها الفريد من نوعه ، على قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي يقع.

طعم شوروم الشهير ، كسكيك

رئيس بلدية إسكيليب علي سلوك من الأطباق الأصلية للمنطقة التي تم تسجيلها كعلامة تجارية بمبادراتها وهي من الأطباق الأصلية بالمنطقة بعد محشوة إسكيليب الشهيرة "ثاني أطول طبق محلي للطهي" يحمل العنوان أيضًا. يحاول الخبازون ، الذين يرغبون في جمع الخبازين ، الذين يجذبون انتباهًا كبيرًا خلال شهر رمضان ، تزويد عملائهم بجميع أنواع الفرص لإغلاق هذا الشهر بأكثر الطرق ربحية.

طعم شوروم الشهير ، كسكيك

في الصباح ، يحضر المواطنون أواني الكسكك المميزة الخاصة بهم إلى الأفران ، وعندما يسمعون الطبول والزورنة التي يعزفها الطبالون في قلعة إسكيليب ، فإنهم يتنفسون في الأفران.

طعم شوروم الشهير ، كسكيك

"مستهلك في جميع المنازل خلال شهر رمضان"

وتأكيدا على أن تقليد كسكك في الحي بدأ مع شهر رمضان ، الرئيس علي علشأدلى بالتصريحات التالية حول هذا الموضوع:

"لدينا مخابز في إسكيليب حيث يصنعون الكشك. في هذه المخابز ، فقط خلال شهر رمضان ، يصنع الكشك. İskilip keskeği هي واحدة من أهم الوجبات التي يتم تناولها في جميع المنازل في منطقتنا خلال شهر رمضان. في السنوات الماضية ، تلقينا إشارة جغرافية للطبق التقليدي لمنطقتنا "keşkek". في الصباح ، يتم وضع الكشك في الأفران. قبل المساء بساعة ، تفتح مخابز الكشك ، وعندما تدق الطبلة في القلعة ، يذهب الناس إلى المخابز ويشترون الفطائر. الكعك المطبوخ في القدور يلتقي بالناس على موائد الإفطار ".

طعم شوروم الشهير ، كسكيك

"ندعو كل من يريد تذوق هذا الطعم"

وأكد الرئيس سولوك أنه لا يوجد فقط كيسك على موائد الإفطار ، "يجب أن يكون هناك حساء ترهانا معها. Tarhana و keskek هما الثنائي الذي لا غنى عنه لطاولات الإفطار في Iskilip. هذان الطبقان ، الموجودان بالتأكيد على كل طاولة ، لا غنى عنهما لطاولات الإفطار. ندعو الجميع إلى Iskilip لتذوق هذه الأطباق الشهية ". اختتم حديثه.

علي سلوك ، عمدة إسكيليب

الفيديو الذي قد تنتبه:

بهادر ينيسهرلي أوغلو شارك مقطع فيديو من اجتماع حزب العدالة والتنمية! "لتضميد الجرح"

أخبار ذات صلة

قرار سابق من TİHEK: غرامات لأولئك الذين يقولون إنهم لا يستطيعون تأجير منزل لشخص واحد!