نكهة العطلة الشهيرة لعثمانية ، kömbe ، يتم طهيها لضحايا الزلزال!

تقوم ربات البيوت من ضحايا الزلزال في عثمانية بصنع الكومبي التقليدي النكهة ، والذي يستعدون لتقديمه خلال عيد رمضان ، للمواطنين مثلهم الذين تضرروا من الكارثة.

تقوم ربات البيوت الناجيات من الزلزال ، اللواتي حضرن دورة فن الطبخ والمعجنات في مركز التعليم العام في عثمانية ، بإعداد حلوى لا غنى عنها للعطلات ، كومبي. طبخ عجينة الكومبي المحضرة بخلط الدقيق والسكر والزيت والطحينة والبهارات المختلفة. امرأةيقومون بتوزيع الحلويات مجانًا على المقيمين في المأوى المؤقت ومدينة الحاويات.

قال المعلم الرئيسي عائشة أوزباي إنهم أرادوا مساعدة ضحايا الزلزال لأنه كان رمضان ، وفكروا في صنع وليمة.

ذكر أوزباي أن جميع المواد تم توفيرها من قبل مركز التعليم العام واستمرت على النحو التالي:

أخبار ذات صلةكيف تصنع ملفات تعريف الارتباط Kömbe؟ نصائح هاتاي كومب

"بصفتنا موظفين في مركز التعليم العام ، نعمل على دعم ضحايا الزلزال. لدينا 16 متدربًا في دورتنا ويمكننا إنتاج 150-200 شخص يوميًا. من مرحلة البناء إلى مرحلة الطهي ، نصنعها مع متدربينا وننتقل إلى مرحلة التعبئة والتغليف. نقوم بتغليفها وتغليفها وتوزيعها في مدن الخيام ".

ذكر أوزباي أنهم يحاولون التغلب على الألم الذي يعانون منه بتضامن من خلال دعم بعضهم البعض.

قال أوزباي ، موضحًا أن ضحايا الزلزال الذي نقلوه إلى كومبي كانوا سعداء للغاية ، "الناس حتما يصبحون عاطفيين. فقد الجميع أقاربهم. كما فقدت أقاربي. لقد فقدنا أختي وزوجها وابنة صغيرة تبلغ من العمر 21 عامًا. من خلال مشاركة آلامهم ، نحاول تخفيف آلامنا. ستستمر دورتنا لمدة أسبوعين وسنواصل القيام بالنشاط خلال هذا الوقت. هو قال.