ماذا يوجد في الفلافل؟ وصفة فلافل البازلاء

في وصفة اليوم ، نناقش طبق الفلافل من مطبخ الشرق الأوسط من أجلك. كرات لحم الفلافل ، المقلية بالزيت بشدة ، تترك طعمًا لا ينسى في الحنك. كيف تصنع هذه النكهة اللذيذة التي يمكنك تناولها كوجبة خفيفة؟ لنلقِ نظرة على وصفة كرات اللحم بالفلافل مع البازلاء.

تستهلك الفلافل على نطاق واسع في الشرق الأوسط وتُعرف باسم طعام الشارع ، وهي طبق شهير بين النباتيين. أعددنا وصفة كرات اللحم الفلافل ، وهي على شكل كرات اللحم ، وتستهلك كوجبة خفيفة بمفردها ، مع البازلاء من أجلك. الثوم والبازلاء المسلوقة و الكينواوصفة كرات لحم الفلافل مع البازلاء ، والتي تشمل مكونات مثل أوراق الغار والغار ، ستترك طعمًا لا يُنسى على الحنك. سوف تصبح واحدة من وجبات الغداء المفضلة لديك. وصفة فلافل البازلاءماذا نذهب؟

أخبار ذات صلةكيف تصنع الفلافل الأصلية؟ أسهل وصفة ومكونات فلافل!

وصفة البازلاء والفلافل

وصفة الفلافل مع البازلاء:

مواد

1 كوب كينوا مسلوقة
1.5 كوب ماء
1 ورقة غار
1 كوب حمص مسلوق
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
2 سيقان بصل أخضر
نصف حفنة من البقدونس
2-3 أغصان من الكزبرة الطازجة
1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان
1 ملعقة كبيرة من بذور الخشخاش
1 كوب بازلاء مسلوقة
عصير نصف ليمونة
2 ملاعق كبيرة من الطحينة
ملح

وصفة فلافل

تلفيق

نأخذ الكينوا في قدر ونضيف الماء وورق الغار إليه ونطبخه مثل الأرز.

اهرس الحمص والثوم والملح وعصير الليمون والطحينة وبذور الكتان وبذور الخشخاش والتوابل في روندو.

يقطع البصل الأخضر والبقدونس والكزبرة ناعماً.

 أضيفيها إلى الروندو مع الكينوا والبازلاء ودعيهم جميعًا معًا لفترة قصيرة.

ثم خذ قطعًا بحجم الجوز ، ولفها بيديك وحضر كرات اللحم المسطحة بالضغط عليها برفق.

بعد أن تصبح كل كرات اللحم جاهزة ، ضعيها في الزيت المقلي.

قم بإزالة الفلافل التي تم تحمير الوجهين على المناشف الورقية.

خذ كرات اللحم في طبق التقديم وقدمها مع الزبادي إذا كنت ترغب في ذلك.

حظ سعيد...