كيف تصنع البقلاوة الباردة؟ ما هي البقلاوة الباردة؟ خدعة البقلاوة الباردة ...

البقلاوة الباردة ، التي أضيفت إلى المأكولات التركية لاحقًا ، كانت محط اهتمام الباحثين عن التذوق منذ أن دخلت حياتنا. بينما ذهب بعضهم مع البقلاوة الكلاسيكية ، أحب البعض الآخر البقلاوة الباردة. لقد توصلنا إلى وصفة تجعل حتى أولئك الذين لا يفضلون البقلاوة الباردة مدمنين. علاوة على ذلك ، قدم فارسه ، Dinçer Acar ، الدليل في تحضير البقلاوة الباردة. فكيف تصنع البقلاوة الباردة؟

من أصناف البقلاوة اللذيذة والتي لها أصناف عديدة كانت البقلاوة الباردة. البقلاوة ، الحلوى التركية الأكثر شهرة ، تُستهلك الآن باردة أيضًا. البقلاوة الباردة ، التي دخلت المطبخ التركي منذ حوالي 1.5 عام ، مفضلة أيضًا لأنها أخف وزناً. أوضح السيد Dinçer Acar أن البقلاوة الباردة لها مذاق رائع ، وقال إن العملاء يظهرون طلبًا كبيرًا على هذه البقلاوة. قال أكار إن الشركة تتعامل مع قطاع المواد الغذائية منذ أكثر من 30 عامًا ، "وجدنا الكثير من النكهات الجديدة. لكن البقلاوة الباردة سرعان ما أصبحت شائعة. وقال "لقد تجاوزت المنتجات الأخرى". وأشار أكار إلى أن الاختلاف في البقلاوة الباردة يكمن في شرابها ، "إن شراب البقلاوة العادي مصنوع من الماء والسكر. يستخدم الحليب والسكر في البقلاوة الباردة. الماء لن يدخله ابدا. طبقات العجين أقل. بينما يتكون العجين من 15-20 طبقة في البقلاوة العادية ، فإنه يستخدم بشكل أقل في البقلاوة الباردة.

هو قال.

أخبار ذات صلةكيف تصنع بقلاوة أسهل؟ أطراف بقلاوة مع دبس السكر

قال دينجر أكار إن البقلاوة الباردة تُطهى على حرارة 180 درجة تقريبًا بعد وضعها على الصينية مثل البقلاوة العادية ، وأن مدة الطهي نصف ساعة. وأوضح أكار أن البقلاوة التي تُسكب مع شراب الحليب بعد الطهي تحتاج إلى الراحة ، وأشار إلى أنهم يضيفون نكهة إلى الحلوى من خلال تزيينها بطرق مختلفة. قال أكار:

• "نزين السطح بمسحوق السكر والشوكولاتة والفول السوداني. بعد الراحة لمدة ساعتين تقريبًا ، نقدمها لعملائنا. هناك شعبية كبيرة. عشاق الشوكولاتة يفضلون الشوكولاتة. نعجن عجينتها بالشوكولاتة. نحن نستخدم الشوكولاتة بدلا من الفول السوداني والجوز ".

وصفة البقلاوة الباردة:

مواد

نصف كيلو عجينة فيلو
4 ملاعق كبيرة من الفول السوداني المطحون
180 جرام زبدة

شربات

3 أكواب حليب
3 أكواب سكر حبيبي

تلفيق

دهن الصينية بالزبدة.

قسمي بقلاوة نصف رطل إلى نصفين وضعي الجزء الأول من رقائق البقلاوة في قاع الصينية ، وصبي الفول السوداني الطازج فوقه.

ضعي باقي بقلاوة فيلو على الصينية. وزعي الزبدة المذابة بالتساوي على البقلاوة. ثم تقطع البقلاوة إلى شرائح وتُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

نضع الحليب على الموقد ونضيف السكر. اغلي الحليب حتى يذوب السكر.

عندما تنضج البقلاوة تمامًا ، أخرجها من الفرن واسكب عليها شراب الحليب الذي أعددته.

عندما تحضر البقلاوة القطر ، ابشري الشوكولاتة عليها واحتفظي بها في الثلاجة لمدة ساعتين وقدميها.

بالعافية...