الاتجاه الجديد للمطبخ الصيني ، "الحجارة المقلية" ، على جدول الأعمال! جعلني أتخلى عن الكثير

في هونغ كونغ ، الصين ، أصبح القلي ، الذي يُطلق عليه أصعب طبق في العالم ومكونه الرئيسي هو الحجر ، موضوعًا على وسائل التواصل الاجتماعي. في الفيديو ، الذي تم تقديمه على أنه موضة طعام الشارع للمطبخ الصيني الشهير على CNN ؛ تُطهى الحجارة المقلية في مقلاة بإضافة التوابل. في الوجبة المسماة Suodiu ، يتم امتصاص هذه النكهات المنقولة إلى الحجارة وتناولها ، بينما يتم وضع الحجارة جانبًا. إليكم الصور التي صدمت الجميع ...

تُغسل الأحجار التي تم جمعها أثناء تحضير الوجبة أولاً وتُقلى بالزيت. ثم يضاف زيت الفلفل الأحمر وصلصة الثوم وفصوص الثوم والفلفل المفروم إلى الأحجار المقلية.

تباع أيضًا في المطاعم

يُباع هذا الطبق الشعبي في الصين في المطاعم مقابل حوالي 16 يوانًا (2.30 دولارًا أمريكيًا).

في الصين ، يُعتقد أن تاريخ طبق suodiu يعود إلى مئات السنين. وفقًا لتقرير إعلامي محلي ، فقد قيل أنه تم تناقله عبر الأجيال من قبل الملاحين عبر التاريخ الشفوي.

يُذكر أنه عندما ظهرت الوجبة ، اعتاد الملاحون اللجوء إلى هذه الوجبة لأنهم قد تقطعت بهم السبل في منتصف النهر ونفد الطعام أثناء تسليم البضائع.