كيف تصنع حور كباب الشهير؟ وصفة الباذنجان حهور كباب

حورهور كباب ، الذي يلفت الانتباه بتحضيره في مسابقة الطهي الأكثر مشاهدة MasterChef ، يثير الإعجاب بوصفاته. كباب حورهور ، الذي بدأ التحقيق فيه في وقت قصير ، يتم تحضيره من خلال مزج لحم الضأن. إليكم حور كباب الغريب عن وصفته ومكوناته ...

نجح Horhor kebab ، الذي سمي على اسم منطقة الفاتح في اسطنبول ، في جعل اسمه مسموعًا مرة أخرى من خلال مسابقة MasterChef. كباب حورهور ، الذي يترك طعمًا لا يُنسى على الحنك مع مزيج من الباذنجان ولحم الضأن ، هو طبق رئيسي يمكنك اختياره لضيوفك. حورهور كباب ، وهو جزء من المطبخ التركي ويسأل كثيرًا عن تحضيره ، مدرج في قائمتنا خطوة بخطوة مع وصفته وإعداده.

أخبار ذات صلةكيف تصنع أسهل كباب باذنجان؟ وصفة كباب الباذنجان بكامل قوامه

حور كباب

وصفة كباب الهور:

مواد

250-300 جرام مكعبات من لحم الضأن
5 حبات متوسطة الباذنجان
2 بصل وسط
2 طماطم متوسطة الحجم
3 فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
زيت للقلي
ملح فلفل،
عصير نصف ليمونة

للأعلى

1 طماطم متوسطة الحجم
5 فلفل أسود

حورهور كباب

تلفيق

أولاً ، قشر الباذنجان بالتنوع.

نقع لمدة نصف ساعة في الماء مع الملح والليمون.

اغسل الباذنجان الذي انتظر لمدة نصف ساعة ، وجففها واقليها في الزيت.

ثم نضيف 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي إلى القدر ونضيف اللحم.

اشوي اللحم الذي اشتريته في القدر على نار عالية. في هذه المرحلة ، استمر في التقليب من وقت لآخر حتى يطلق اللحم الماء ويمتصه.

يُضاف الزيت النباتي إلى مقلاة منفصلة ، ويُضاف البياز أو البصل المفروم والثوم ويُقلى لمدة 3-4 دقائق.

ثم يضاف الفلفل المفروم ناعما ويخلط.

ثم نضيف اللحم والملح والفلفل و 2 كوب من الماء الساخن ونطهو حتى ينضج اللحم.

خذ اللحم بمغرفة مشقوقة واملأ شقوق الباذنجان.

يُضاف معجون الطماطم إلى الصلصة المتبقية في القدر ويُغلى لبضع دقائق.

لتحضير الباذنجان أضيفي شريحة طماطم واحدة وفلفل واطهي على نار خفيفة حتى تنضج اللحوم والخضروات.

ويمكنك تقديم حور كباب على العشاء.

بالعافية...