كيف تصنع سلطة دماغ؟ وصفة سلطة المخ البارد! سلطة الدماغ ماسترشيف

على الرغم من أنه قد يبدو غريباً عند سماع اسمه ، إلا أنه يجب عليك بالتأكيد تجربة وصفة "سلطة الدماغ". سلطة الدماغ ، التي يتم تناولها كمقبلات في منطقة بحر إيجة ، تبتهج الحنك بوصفتها. سنقدم معلومات مفصلة حول كيفية صنع سلطة الدماغ ، والتي هي على جدول الأعمال مرة أخرى مع MasterChef. لذا ، كيف تصنع سلطة المخ الباردة؟

غالبًا ما يستهلك عشاق الدماغ ، وهو أحد أنواع مخلفاته. على الرغم من أن الأمر قد يبدو مخيفًا بالنسبة للبعض ، فقد جئنا إليكم اليوم مع وصفة تجعلك تحب الدماغ. سلطة الدماغ ، المدرجة أيضًا على جدول أعمال MasterChef ، مثالية لأولئك الذين يبحثون عن وصفة مختلفة. سلطة الدماغ ، وهي عملية أيضًا في تحضيرها ، هي مقبلات لا غنى عنها في المطبخ التركي.

وصفات متنوعة تجذب الانتباه في المطبخ التركي ، حيث تستهلك أدمغة الأغنام ولحم العجل بكثرة. اليوم ، نصف الدماغ ، والذي يمكن رؤيته بوصفات مختلفة مثل مقلاة الدماغ ، دماغ الغنم بالفرن ، مع سلطة دماغ سهلة التحضير لك. تعال كيف تصنع سلطة الدماغ لنلقي نظرة.

كيف تصنع سلطة دماغ

وصفة سلطة الدماغ:

مواد

1 مخ غنم
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة ملح
4 أكواب من الماء

لتتبيل السلطة

عصير ليمونة
1 ملعقة صغيرة خل
3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
بَقدونس
1 ملعقة صغيرة ملح (حسب ذوقك)
1 فص ثوم مبشور

للأعلى؛

البقدونس ومسحوق الفلفل الأحمر

أخبار ذات صلةكيف يطبخ الدماغ؟ ما هي حيل طبخ الدماغ في المنزل؟ أسهل سلطة دماغ

سلطة الدماغ

تلفيق

اغسل أدمغة الأغنام برفق ، وضعها في إناء من الماء واغليها. أضيفي قليلًا من الملح والخل إليه واغليه على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة.

ثم قم بإعداد الماء البارد في وعاء عميق حيث تضع 5-6 قطع من الثلج في الزاوية. وعلى الفور نضع العقول المجففة في الماء البارد. هنا ، انزع الغشاء بعناية.

في هذه المرحلة ، يمكنك تقطيع اللحوم الباردة إذا أردت.

ثم نقطع البقدونس ونضعه في طبق التقديم.

تقدم مع عصير الليمون وزيت الزيتون.

بالعافية...

أخبار ذات صلة

وصفة جثم على الورق! كيف لطهي سمك القاروس على الورق؟ حيل الفرخ على ورق MasterChef