أكثر ما تحدثه MasterChef عن وصفة الديم سوم! كيف تصنع الديم سوم؟ ماذا يوجد في ديم سوم؟

بدأ الحديث كثيرًا عن وصفة ديم سوم ، التي تم إعدادها في MasterChef All Star وكانت مثيرة للفضول. بدأ البحث عما يوجد في الديم سوم وكيف يتم صنعه. قمنا بتجميع وصفة الديم سوم من أجلك. إليكم وصفة الديم سوم التي يتم الحديث عنها على نطاق واسع ومذاقها فضول ، وكيف يتم صنعها وما هي المكونات الموجودة فيها ...

غالبًا ما يستهلك الصينيون ديم سوم ، أحد الأطباق الصينية المفضلة ، لتناول طعام الغداء أو الإفطار. يشتهر الديم سوم ، الذي يلفت الانتباه بطبخه بالبخار والحشو ، باستخدام المأكولات البحرية أو الفطر. ديم سوم ، والذي يوفر أيضًا الراحة في تحضيره ، رئيس الطباخين بعد البرنامج ، بدأ طهيه في المطابخ التركية أيضًا. إذن ، كيف تصنع الديم سوم ، المحبوب والمستهلك في المطبخ الصيني؟ هذا هو الشخص الذي بدأ البحث عنه وتحدث كثيرًا بعد برنامج MasterChef. وصفة خافت الشمس...

أخبار ذات صلةكيف تصنع جيوزا ما هي وصفة الرافيولي الياباني؟ هنا هو الرافيولي المقرمش والعصير ...

وصفة ديم سوم

وصفة DIM SUN:

مواد

للعجين

1.5 / 2 كوب دقيق
فنجان قهوة من الماء المغلي
نصف كوب ماء بارد
1 ملعقة صغيرة زيت

للملاط الداخلي

75 جرام لحم بقري مفروم
3 ملاعق كبيرة من براعم الخيزران المعلب

1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة سكر بني
1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
1 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
أوراق الخس
6 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
4 مقرمشات روبيان
4 أغصان من البصل الأخضر
1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار مفروم

أخبار ذات صلةزلابية عجينة اللحم وصفة الشرق الأقصى! كيف تصنع الرافيولي اللذيذ؟

كيفية صنع ديم سوم

تلفيق

ضع الدقيق المنخل في وعاء عميق.

أضف الماء الساخن والبارد وابدأ بالعجن.

ثم نضيف الزيت ونستمر بالعجن حتى تحصلي على عجينة طرية.

قسّم العجينة الناتجة إلى 16 جزءًا متساويًا ولفها.

اترك المرنغ الناتج للراحة لمدة 30-40 دقيقة.

أثناء استراحة العجين ، ابدئي بتحضير الحشوة.

في وعاء ، اخلطي اللحم المفروم وصلصة الصويا وبراعم الخيزران والسكر والزيت ثم أضيفي دقيق الذرة.

نرش الدقيق على المنضدة وابدأ في دحرجة العجين إلى حجم صحن الشاي.

ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف العجينة ، وأغلقيها وألصقي الحواف ببعضها البعض.

ضعي رافيولي ديم سوم المحضّر على مصفاة حديدية قليلة الزيت وضعيها في قدر مملوء بالماء.

اطهي الرافيولي في البخار لمدة 15 دقيقة.

ثم يمكنك أخذه إلى طبق التقديم وتزيينه.

بالعافية...

أخبار ذات صلة

زلابية عجينة اللحم وصفة الشرق الأقصى! كيف تصنع الرافيولي اللذيذ؟