كيفية عمل مجموعات ماسترشيف؟ وصفة لمجموعات مختلفة من المطبخ العثماني

طبق terkin-i Variyye، الذي يدخل في المطبخ العثماني وتم ذكره مرة أخرى في برنامج MasterChef، هو طبق مصنوع من نوع من ساق لحم الضأن. تفاصيل مقالتنا تشرح كيفية تحضير المكونات المتنوعة ذات الحشوة الغنية جدًا. إليكم وصفة التركيبات المختلفة للمطبخ العثماني...

رئيس الطباخيننشرت في هذا القسم من العثماني أصبح Terkib-i Variyye، أحد الأطباق المفضلة في المطبخ التركي، موضع فضول. معروف بحشوته الغنية واللذيذة جداً، كما أنه يفتح الشهية بمظهره. يحتوي على مكونات مختلفة مثل فخذ الضأن، لحم الضأن المفروم، المشمش المجفف، البرقوق، اللوز، التفاح، العسل، شراب الرمان وماء الورد. نقدم لكم كافة تفاصيل وصفة طبق تركيب ترتيه وهو طبق لحم بمكونات متنوعة. قمنا بتجميعها. إذا كنت مستعداً، دع رياح المطبخ العثماني تهب في منزلك...

أخبار ذات صلةكيفية تحضير الأرز بزيت الزيتون والأعشاب؟ وصفة الأرز بزيت الزيتون والأعشاب!

وصفة تيركب-إي تشيشيديي:

مواد

400 جرام من مكعبات لحم الغنم
1 ملعقة كبيرة من العسل
2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
1 كوب شاي من الماء الدافئ
4-5 مشمش مجفف
1 حفنة من البرقوق
5-6 الكراث
1 حفنة من اللوز الخام
1 سفرجل
1 تفاحة
1 ملعقة صغيرة من النشا
1 فنجان قهوة من ماء الورد
ملح

أخبار ذات صلةكيفية تحضير شوربة العدس مع كرات اللحم؟ وصفة شوربة العدس باللحمة الأسطورية

أخبار ذات صلةكيفية تحضير ستيك ديانا؟ وصفة ستيك ديان!

تلفيق

أولاً، قومي بإغلاق اللحم في الوعاء، ثم قومي بشويه حتى تخرج عصارته.

يُمزج العسل وشراب الرمان والماء الدافئ في وعاء ويُضاف إلى اللحم.

اطهي اللحم بهذه الطريقة على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.

ثم أضيفي اللوز والمشمش المجفف والكراث.

بعد 5-6 دقائق، أضيفي البرقوق منزوع البذور والتفاح المقطع والسفرجل.

بعد الانتظار بضع دقائق، قومي بتخفيف النشا بماء الورد وإضافته إلى الطعام.

أضف الملح، وإذا تم امتصاص الماء بشكل كبير، أضف القليل من الماء الدافئ.

بعد الانتظار لمدة 5-10 دقائق على نار خفيفة، تصبح وجبتك جاهزة للتقديم.

بالعافية...