كيفية صنع نكهة دنيزلي المحلية، معجنات الين؟ وصفة معجنات ماستر شيف ين

MasterChef ضيف في مدينة دنيزلي في هذه الحلقة. في حين أن المتسابقين الذين يحاولون إعداد وصفات محلية لذيذة يختبرون لحظات مثيرة، يشعر الناس أيضًا بالفضول بشأن معجنات "دينيزلي" الشهيرة. فكيف تصنع معجنات الين؟ إليكم وصفة معجنات الين...

واحدة من المدن الأكثر شعبية في منطقة بحر إيجه دنيزليهي إحدى مدننا الجنة بجمالها الطبيعي وموقعها السياحي وأطباقها المحلية اللذيذة. كما كانت مدينة دنيزلي، إحدى الوجهات التي يقصدها آلاف الأشخاص، سخية جدًا في إطعام البطون الجائعة. دنيزلي، حيث يوجد العديد من الأطباق البديلة، لذيذة بشكل خاص بأطباقها المحلية. إذًا، ما رأيك في صنع نكهة دنيزلي المحلية، معجنات الين، في مطبخك اليوم؟ هيا، جرب نكهة دنيزلي المحلية اللذيذة، ين بوريك، في مطبخنا...

أخبار ذات صلةوصفة معجنات بالأعشاب القطمر! كيفية تحضير فطيرة الأعشاب المقرمشة؟

وصفة المعجنات ين

وصفة معجنات الين

مواد

3 بصل
1.5 كيلو لحم ضأن مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون، فلفل حار، فلفل أسود
1.5 ملعقة صغيرة من الملح
الشحم

للعجين:

1 كيس من العجين المخمر
5 أكواب دقيق الذرة
1 ملعقة صغيرة ملح

أخبار ذات صلةكيفية تحضير فطيرة اللحم والبطاطس؟ طريقة عمل فطيرة اللحم والبطاطس على الطريقة التركية

تلفيق

تضاف الخميرة إلى الماء الدافئ، وتعجن جيداً مع دقيق الذرة وتترك لتتخمر.

نقطع البصل ونقليه في الزيت لبعض الوقت، ثم نضيف اللحم المفروم.

ثم تضاف البهارات وتخلط مع اللحم المفروم.

خذ العجينة التي تركتها لتتخمر لمدة نصف ساعة، ثم افردها بشكل جيد.

دهن الجزء الداخلي بالزيت، ثم وضع خليط اللحم المفروم ووضعه في الصينية.

بعد دهنها بالزيت، ندخلها إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة.

بعد التقطيع تصبح جاهزة للتقديم.

بالعافية...