بدأ حياته المهنية عندما لم يعطه الطحان الدقيق.

اشترى نديم أوزتورك، الذي يعيش في غيرسون، مطحنة عندما لم تتمكن من الحصول على الذرة التي أعطتها له لتحويلها إلى دقيق من الطحان.

مطحنةفغضب لأنه لم يتمكن من استعادة الذرة التي أعطاها للمزارع. نديم أوزتورك، مع الطاحونة الكهربائية التي استولت عليها، نفسها ومواطنيها شهرة يلبي احتياجاتك.

أوزتورك البالغ من العمر 50 عامًا، تم نقل مطحنة في وسط المدينة أخباراشترى الأرض واشتراها بدعم من ابنه. وبهذه الطريقة بدأ مهنة جديدة. أوزتورك، الذي يحب وظيفته كثيرًا، "بفضل الطحان الذي كنت غاضبًا منه، أكملت عامًا واحدًا في المهنة التي بدأتها.

أذهب إلى مطحنة القرية لتحويل الذرة إلى دقيق. لم أواجه أي صعوبة لأنه كان موضوعًا كنت أعرفه." قال.

ابن نديم أوزتورك قادر أوزتوركمشيراً إلى أن عمل والدته يلبي حاجة مهمة في المدينة".أخبرني أحد أصدقائي أن والدته كانت تدير مطحنة وستقوم بتمريرها. لذلك عرضت على والدتي شراء هذا المكان وإدارته. ولا توجد مصانع في القرى كما كان من قبل. والدتي عاملة مجتهدة للغاية امرأة وأنا فخور به" قال.