وصفة معجنات خميرة القطمر! كيف تصنع معجنات ذات طبقات يمكن تخزينها لفترة طويلة وليست قديمة؟

عليك بالتأكيد تجربة وصفة معجنات خميرة القطمر، وهي وصفة رائعة لمن يبحث عن وصفة ناعمة ولذيذة. كيفية تحضير معجنات القطمر بالخميرة والتي ستكون طعمًا لا غنى عنه للفطور أو الشاي أو لضيوفك؟ إليكم وصفة عجينة الخميرة...

بالنسبة لأولئك الذين يقولون أن وصفات العجين لا غنى عنها، نحن هنا مع وصفة لذيذة وناعمة للغاية. من السهل جدًا والعملي تحويل العجينة اللذيذة جدًا والتي يتم لفها فوق بعضها البعض إلى طبقة لذيذة. معجنات خميرة القطمر، وصفة شعبية لمحبي الطعام، ستبدو رائعة مع الشاي. دعونا نلقي نظرة خطوة بخطوة على كيفية صنع معجنات ذات طبقات من الخميرة، وهي مناسبة جدًا لضيوفك.

وصفة طبقات الخميرة

وصفة المعجنات الدهنية المخمرة:

مواد

1 كيس خميرة فورية
2 ملاعق كبيرة من السكر المحبب
1 كوب من الحليب الدافئ
1 كوب من الماء الدافئ
نصف كوب زيت
1 ملعقة صغيرة ملح
5 أكواب ونصف من الدقيق

تلفيق

أولاً، ضعي الحليب والماء والخميرة والسكر في وعاء وانتظري لمدة 15 دقيقة.

اكسري الملح وبيضة واحدة كاملة وبياض بيضة واحدة واخلطي المكونات جيدًا.

أضف نصف كوب من الزيت وأضف الدقيق ببطء واستمر في الخلط.

ثم اعجنيها بيدك مع إضافة ما تبقى من الدقيق الخشن.

احصل على عجينة لا تلتصق بيديك.

اتركها لترتاح، وهي مغطاة، لمدة 45 دقيقة.

قسمي العجينة إلى قطع.

افردي عجينة المرنغ الأولى بحجم مناسب بيدك وضعي عليها الزبدة، ثم ضعي عجينة أخرى على المرنغ وافردي ثلاث عجينة مرنغ من هذا القبيل ورصيها فوق بعضها البعض.

افعل ذلك على ثلاث قطع حتى نفاد العجين.

اتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 25 دقيقة.

خذي العجينة الباقية وافرديها بيدك على شكل طويل.

ضعي أي مكونات تريدينها بالداخل. (جبنة، شيدر، جبنة قريش، بطاطس)

ثم نلفها على شكل أسطواني ونقطعها إلى 4 أصابع.

ضعيها في صينية، إما على شكل دوائر أو على شكل قطع، وادهنها بصفار البيض. اتركها ترتاح لمدة 25 دقيقة أخرى.

ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة.

بالعافية...