كيفية صنع دونات قونية المحلية؟ وصفة كعكة قونية

مطبخ قونية، الذي يحتوي على نكهات مهمة من المطبخ الأناضولي، يتجاوز الحدود مع الأذواق المحلية. سنقدم لك وصفة دونات من مطبخ قونية، والتي لها نكهات عديدة ومختلفة. إليكم الوصفة الخاصة بنكهة قونية المحلية، الدونات...

لقد كان تناول الطعام من أهم الخطوات التي يتبعها الإنسان للبقاء على قيد الحياة منذ العصور القديمة. أصبحت كاتالهويوك، أول مستوطنة معروفة في العالم وحيث تم اتخاذ خطوات التحضر، نقطة تحول لمطبخ قونية. إن الغذاء من أجل العالم المتجدد والمتغير هو بداية هذا الإرث التاريخي. مطبخ قونية، الذي يحمل تراث الأناضول المهم، ساهم في تشكيل فهم الطعام بنكهاته المحلية. خاصة أن أحد الأذواق المحلية، "كعكة قونية"، يعد من بين الأذواق التي لا غنى عنها. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة محلية إلى مطبخك اليوم، فإن كعكة قونية هي الخيار المناسب لك! تعال طريقة عمل كعكة قونية دعونا نرى معا.

أخبار ذات صلةكيفية تحضير خبز القرفة من ماستر شيف؟ وصفة لفائف القرفة من ماستر شيف!

وصفة كعكة قونية:

مواد

3 أكواب دقيق
نصف كوب من الحليب
نصف كوب من الزبدة المذابة
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة خميرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة محلب

للصلصة;

1 ملعقة كبيرة زبادي مصفى
2 ملعقة زبدة
1 ملعقة كبيرة كمون أسود

تلفيق

ضعي الدقيق في وعاء عميق، واصنعي حفرة في وسطه.

أضيفي الحليب والزيت والمحلب والملح والبيض والخميرة واعجني. الراحة لمدة 20 دقيقة.

قم بطرح نصف بوصة باستخدام شوبك.

ثم تقطع العجينة بقالب مربع.

ووضعها على الدرج.

ثم ضعي جميع مكونات الصلصة في وعاء واخلطيها.

وزعي الصلصة على كعكة قونية التي قطعتها.

ندخلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة وننتظر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

بالعافية...